Kumpulan makanan dan cadangan ukuran hidangan
Kami mempunyai dua alat yang boleh digunakan untuk mengetahui jenis makanan dan berapa makanan tertentu: Satu adalah sistem panduan makanan, yang pertama kali dilambangkan oleh Piramid Makanan, kemudian digantikan oleh MyPyramid (digambarkan) dalam 2005, dan kemudian MyPlate yang muncul pada tahun 2011. Yang satunya ialah label fakta pemakanan. Kedua-duanya dimaksudkan sebagai alat yang berharga dalam usaha kita untuk makan dengan lebih sihat, memberikan kita cara untuk mengukur pengambilan makanan kita yang sebenarnya terhadap makanan yang kita harus makan.
Pada hakikatnya, kami mengambil sedikit notis.
Apa itu MyPyramid?
Yang pertama, Piramid Makanan USDA, yang dikenali sebagai MyPyramid, telah diumumkan pada bulan April 2005, mencerminkan garis panduan diet yang disemak semula kerajaan yang diterbitkan awal tahun itu.
MyPyramid adalah ilustrasi visual mengenai tabiat makan yang sihat dan aktiviti fizikal. Seperti pendahulunya, Panduan Makanan Piramid, MyPyramid menggabungkan panduan diet kerajaan dan elaun yang disyorkan kepada enam kumpulan makanan. Tetapi bukannya menggambarkan bilangan hidangan yang berdasarkan kepada pengambilan 2,000 kalori bersaiz satu saiz, simbol MyPyramid itu sendiri menunjukkan enam jalur warna menegak, masing-masing mewakili pelbagai piramid yang berlainan. Warna-warna ini mewakili kumpulan makanan seperti berikut.
- Jeruk untuk bijirin
- Hijau untuk sayur-sayuran
- Merah untuk buah-buahan
- Kuning untuk minyak
- Biru untuk tenusu
- Ungu untuk daging dan kacang
Masalahnya, semata-mata melirik simbol yang ditampal pada pakej makanan memberi kita sedikit maklumat untuk bekerja dengan.
Lagipun, berapa ramai daripada kita yang akan mengingati warna ungu yang diwakili, atau oren? Kami dikehendaki pergi dalam talian untuk memikirkan semuanya.
Mewujudkan Piramid Anda Sendiri
Untuk hidangan spesifik kumpulan makanan tertentu, kami digalakkan untuk mencipta piramid peribadi kami sendiri secara online, dengan itu nama "MyPyramid." Dengan memasukkan data tertentu, kami dapat mengetahui berapa banyak yang perlu kita makan dari setiap kumpulan makanan berdasarkan umur, jantina, dan tahap aktiviti.
Menghairankan, kami tidak ditanya mengenai ketinggian atau berat badan kami.
Garis Panduan Pemakanan
Garis panduan diet 2005 di mana MyPyramid berasaskan buah-buahan dan sayur-sayuran dan bijirin yang digalakkan. Pada paras 2,000 kalori, inilah yang disarankan oleh pedoman.
- Kumpulan Buah perlu menyediakan 4 hidangan setiap hari atau 2 cawan.
- Kumpulan Sayuran harus menyediakan 5 hidangan sehari atau 2.5 cawan.
- Kumpulan Grain harus menyediakan enam 1 pasang bersamaan (1 ounce bersamaan dengan 1 hidangan), separuh daripadanya harus bijirin penuh.
- Kumpulan Daging dan Kacang hendaklah menyediakan lima atau setengah 1 ekar bersamaan atau hidangan.
- Kumpulan Dairy perlu menyediakan 3 cawan / hidangan.
- Minyak harus menyediakan 24g atau 6 sudu teh.
- Kalori Discretionary : Jumlah baki kalori dalam setiap tahap kalori selepas makanan nutrien-padat telah dipilih. Sehingga 267 kalori boleh dimakan dalam lemak pepejal atau gula tambah jika keperluan lain telah dipenuhi.
MyPyramid tidak mengeja ini kerana, dengan tepat, 2,000 kalori tidak sesuai untuk semua orang. Sebaliknya, jalur warna mewakili petunjuk visual tentang berapa kadar makanan kami yang dihasilkan oleh makanan ini. Tetapi inilah yang memalukan kita.
Isu Dengan MyPyramid
Betapa bergunanya MyPyramid? Tidak sangat. Pada akhirnya, kita keliru dengan simbol itu, dan melainkan jika kita sangat bermotivasi, beberapa dari kita terganggu untuk pergi dalam talian dan menyesuaikan piramid kita.
Selain itu, ramai yang mungkin memerlukan ini yang paling terhad atau tiada akses ke Internet. Ini bermakna kita akan bergantung pada maklumat yang terkandung dalam label makanan untuk membimbing kita jika kita bergantung kepada apa-apa sahaja. Dan maklumat mengenai label makanan boleh mengelirukan dan, sengaja atau tidak, mengelirukan.
Untuk membantu kami memantau apa dan berapa banyak yang kami makan dalam parameter panduan makanan, kami boleh menyemak label fakta pemakanan di sisi atau belakang pakej makanan. Fungsi label fakta pemakanan adalah untuk menyenaraikan saiz hidangan makanan tertentu dan bilangan hidangan setiap pakej. Label fakta pemakanan juga mengenal pasti nutrien utama dalam hidangan dan menyatakannya sebagai peratusan nilai harian berdasarkan diet 2,000 kalori.
Saiz hidangan yang disyorkan untuk makanan tertentu mungkin terlalu kecil untuk lelaki aktif yang beratnya 200 paun yang memerlukan 2,500 kalori atau lebih setiap hari, atau terlalu banyak untuk wanita 5-kaki, 100lb.
Dan kadangkala kadbod besar, satu muffin atau satu karton yogurt-minum yang anda ambil untuk sarapan pagi mengandungi dua atau lebih hidangan. Pasti, jika kita melihat dengan teliti pada label makanan, ia akan mempunyai maklumat itu. Tetapi secara realistik, sedikit di antara kita akan melihat dengan teliti atau bersedia untuk memotong muffin kita dengan separuh untuk memastikan kita hanya mendapat saiz hidangan yang dicadangkan. Kami mengaitkan satu muffin tunggal dengan satu hidangan.
Memandangkan masalah ini, label fakta pemakanan boleh menggunakan baik pulih. Tetapi kerana hanya begitu banyak maklumat yang boleh dimuatkan pada label kecil, sukar untuk mengetahui bagaimana label fakta pemakanan perlu disemak semula supaya setiap orang mempunyai idea yang jelas tentang apa makanan tertentu mewakili mereka. Penyampaian maklumat pakej - selain daripada tuntutan kesihatan - merupakan petunjuk visual yang berguna dan menjadi lebih biasa.
Pada nilai muka, garis panduan diet dan perwakilan visual mereka, digabungkan dengan pelabelan pakej makanan yang jelas, harus bergabung untuk membantu kami membuat pilihan yang lebih baik. Tetapi berapa banyak mereka mentadbir tabiat makan kami? Sekarang, tidak cukup, memandangkan dua pertiga rakyat Amerika terus menjadi berat badan berlebihan. Mungkin simbol plat makanan baru dan garis panduan diet 2010 adalah permulaan; selebihnya terpulang kepada kami.