Resipi Frixuelos de Asturias - Asturian Crepes

Frixuelos adalah hidangan Astur-Leonese, dengan kata lain, asalnya dari wilayah Sepanyol Asturias dan Leon di utara Sepanyol. Frixuelos adalah pencuci mulut seperti krep mudah dibuat dari tepung, susu dan telur, yang boleh diisi dengan pelbagai tampalan - manis atau asin.

Resipi asas untuk frixuelos ini boleh disediakan di sisi manis, dengan mengisi mereka dengan krim custard atau custard telur. Jika anda ingin menyediakan frixuelos tradisional Asturian, isi dengan kompos epal, dan berfungsi sebagai pencuci mulut. Telur ayam, keju cair atau daging kecil boleh membuat frixuelos asin.

Daripada mengisi frixuelos dengan mengisi, sesetengah tukang masak moden menumpuk mereka seperti penkek, menyebarkan krim atau sos coklat di antara frixuelos .

Apa-apa cara anda memutuskan untuk berkhidmat kepada mereka, mereka mudah untuk menyediakan, dan anda boleh dikatakan tidak akan mempunyai sisa.

Apa yang Anda Perlu

• 1 1/2 cawan tepung terigu
• 3 sudu gula
• 1/2 garam sudu teh
• 3 telur besar
• 16 oz susu
• 2 sudu mentega

Cara Membuatnya

1. Letakkan mentega dalam mangkuk kecil dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga cair. Untuk mencairkan pada stovetop, letakkan mentega dalam periuk kecil dan panaskan dengan api yang rendah, berhati-hati untuk tidak membakar mentega.
2. Ayur tepung, gula dan garam ke dalam mangkuk besar dan sisihkan.
3. Dalam mangkuk campuran sederhana, pukul telur hingga tebal. Gunakan pengisar kayu atau pengadun tangan untuk membuat kerja lebih mudah. Pukul susu dan mentega cair sehingga dicampur dengan baik.

1. Masukkan campuran susu-telur ke bahan kering dan pukul sehingga adunan menjadi halus.
2. Panaskan kuali yang tidak melekat di atas api sederhana. Meleleh sejumlah mentega dalam kuali. Dengan menggunakan senduk, tuangkan adunan ke dalam periuk dan masak di atas api sederhana sehingga ringan ditenun di bawah. Tolak dan sedikit coklat sebelah lain.
3. Apabila dimasak, pindahkan ke plat panas. Pengisian sudu, seperti applesauce in center, dan roll up. Hiaskan dengan kepingan oren.

Memberi Cadangan

• Isikan dengan pilihan pemelihara buah, krim, atau puding telur .
• Satu alternatif untuk mengisi, adalah untuk hujan renyai dengan madu berperisa kegemaran anda, seperti rosemary, jingga atau madu bunga liar.
• Untuk mencipta frixuelos yang berperisa dengan madu , tambahkan kupas limau atau oren, dan sedikit lebih banyak gula.

Lebih banyak hidangan serantau dari Asturias

Berikut adalah senarai beberapa hidangan serantau popular dari Asturias.

• Resipi Kerbau Asturian Bean dan Sosej - La Fabada Asturiana
• Easy Spanish Apple Tart Recipe - Tarta de Manzana Casera
• Rice Pudding Recipe - Arroz con Leche
• Resipi Stew Astrodian Daging dan Sayuran - Ternera a la Asturiana
• Resipi Kek Keju Asturian Mudah - Quesada Asturiana