Black Lemons, atau Loomi, adalah Penambahan Besar pada Banyak Hidangan
Lemon hitam adalah bahan popular dalam masakan Parsi serta beberapa kawasan Arab, terutamanya Kuwait dan Iraq. Bertentangan dengan kepercayaan popular, lemon hitam bukan lemon sama sekali - mereka sebenarnya limes! Lemon hitam dipanggil loomi di Timur Tengah. Di kedai, mereka dijual di bawah nama lemon hitam, limau kering, dan dalam gourmet atau pedagang etnik, seperti loomi. Anda juga boleh membelinya dalam bentuk tanah.
Jika anda pernah melihat limau hitam, anda tahu bahawa mereka kelihatan tidak menarik untuk mengatakan sedikit. Mereka adalah kecil dan boleh berkisar dari warna coklat ke kelabu menjadi hitam. Mereka dibuat dengan mendidih limau segar dan dibiarkan kering matahari. Hasilnya adalah rasa halus, bersahaja yang unik dan lazat!