Selesaikan beras dan orzo! Couscous sedang mencari jalan kembali ke arus perdana di seluruh dunia. Sekiranya beras dan pasta berkahwin, couscous akan menjadi keturunan. Ia cepat dan mudah dibuat dan boleh dibumbui dengan hampir apa-apa buah, sayuran, daging, makanan laut, ramuan atau rempah yang boleh anda bayangkan.
Varieti Couscous
Couscous Maghribi : Biji-bijian kecil semolina adalah kira-kira tiga kali saiz biji tepung jagung. Jenis ini memasak dengan cepat.
Couscous Israel : Pelet semolina ini adalah kira-kira saiz lada dan akan mengambil masa yang lebih lama untuk memasak. Jenis ini biasanya dikukus dalam kaedah tradisional memasak lama.
Lubuk couscous : Lebih besar daripada couscous Israel, pelet kanji adalah kira-kira saiz kacang kecil. Masak panjang dan perlahan.