Resipi toast tradisional Perancis memanggil susu atau krim dan biasanya goreng roti bakar dalam mentega. Resipi ini telah dirombak untuk diet tanpa susu dan bebas laktosa dengan susu soya vanila (atau badam atau susu pekat). Hasilnya bukan hanya versi yang lebih sihat dari ruji sarapan pagi tetapi rasa bersih. Untuk hasil yang terbaik, saya suka menggunakan kepingan tebal roti tawar tanpa susu, lebih baik pada hari tua.
Bahan Substitusi dan Petua Memasak
Toast Perancis adalah salah satu sarapan yang paling serba boleh di sekitar. Ini bermakna anda tidak perlu menyelesaikan kesederhanaan roti dan sirap. Berikut adalah lima cara segar untuk roti toast Perancis:
- Krim Berries dan Vegan - Krim mentega mentah adalah topping yang hebat sendiri, tetapi tambah beri dan rasa mencerahkan hidangan. Strawberi dan blueberries berfungsi dengan baik. Untuk menggunakan beri hitam, tambahkan mereka ke sirap maple pada api sederhana selama 5 minit.
- Krim kelapa Nanas - Krim kelapa sayuran Vegan yang dihiasi dengan kepingan kelapa bakar dan nanas yang dihancurkan akan memberikan getaran Perancis toast anda. Campurkan 1/2 cawan nanas yang dihancurkan ke krim vegan. Tambah sekejap di atas toast Perancis anda dan taburkan kelapa kelapa bakar di atas.
- Apple dan Caramel Free-Dairy - Rebus lemak kelapa dan gula perang ke atas api sederhana selama 5 minit. Keluarkan dari panas dan tambah sirap vanila, garam dan sirip maple. Teratas dengan walnut yang dicincang dan dapatkannya.
- Pisang dan Vegan Chocolate - Mentega kakao, garam laut, serbuk kakao, ekstrak vanila dan sirap maple bergabung untuk coklat vegan yang menyaingi mana-mana versi sarap tenusu. Jika anda tidak tahu cara membuat coklat vegan, gunakan kaedah dandang ganda. Tambah pisang yang dihiris dan gerimis coklat vegan buatan sendiri dan toast Perancis anda sedang dalam perjalanan ke kebesaran sarapan pagi.
Apa yang Anda Perlu
- 6 telur besar
- 1 1/4 cawan
- susu soya (vanila)
- 1/2 sudu teh kayu manis (tanah)
- Secubit garam
- 6 keping roti tebal (tanpa lemak tenusu)
- Untuk hidangan (pilihan):
- Sirap maple tulen
- Gula serbuk
- Buah-buahan segar
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk campuran kecil, pukul bersama telur, susu soya vanila, kayu manis dan garam. Letakkan kepingan roti dalam satu lapisan dalam hidangan casserole cetek, dan tuangkan campuran telur ke atas kepingan. Biarkan hirisan rendam selama 10 minit, membalik separuh jalan.
- Rapi mantel besar dengan semburan masak di atas api sederhana. Masak roti bakar sehingga coklat keemasan, membolak setengah hujung, sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak, kira-kira 2-3 minit setiap sisi. Hidangkan panas dengan sirap maple, gula tepung, atau buah segar, jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Natrium | 173 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 7 g |