Salad di atas pinggan di bawah 30 minit adalah apa yang kita semua inginkan pada malam musim panas yang hangat, pada mana-mana malam sebenarnya sebagai resipi ini diterjemahkan pada bila-bila masa sepanjang tahun. A Warm Halloumi, Green Bean dan Salad Kentang sesuai dengan bil dengan sempurna pada bila-bila masa yang anda mahukan resipi yang mudah, berkhasiat dan cepat.
Keju Cypriot yang asin adalah kegemaran firma di Britain dan bukan hanya di kalangan masyarakat bekas; ia sebenarnya dibuat di sini sekarang oleh sebuah syarikat kecil di Yorkshire. Ringkasnya, keju dinikmati untuk serba boleh dalam tekstur dan rasa dan cara ia bersama-sama di bawah panggangan.
Resipi ini disempurnakan dengan baik oleh penggunaan kacang hijau segar . Kacang tidak hanya pemain sampingan kepada bahan-bahan lain, seperti dalam resipi ini mereka boleh mengambil peringkat tengah; mereka sepatutnya.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan (200 g) kentang baru (dihiris)
- 1 cawan (200 g) kacang hijau (dipotong)
- 4 sudu besar minyak zaitun dara
- 1 sudu cuka wain merah
- 1/2 cawan (55g) pelindung bayi, dibasuh
- 1small sekumpulan pudina (dicincang)
- 1 sekumpulan kecil dill (dicincang)
- 12 buah zaitun hitam (dirajam)
- 1 cawan (150g) tomato ceri (dipotong separuh)
- Garam secukup rasa
- Lada secukup rasa
- 1 sudu minyak zaitun
- 2 tepung sudu (kosong)
- 7oz (200g) Keju Halloumi (hiris)
Cara Membuatnya
Letakkan kentang baru yang dihiris ke dalam periuk besar, tutup dengan air sejuk dan masukkan garam laut. Bawa kentang ke dalam mendidih dengan cepat, biarkan sedikit panas dan reneh selama 10 - 15 minit atau sehingga kentang dimasak tetapi tidak hancur. Pingsi melalui colander dan simpan ke satu sisi.
Dalam periuk lain, masukkan kuali air masin hingga mendidih. Masukkan kacang hijau yang dipangkas dan masak dengan cepat hanya selama 2 minit.
Tuangkan colander, dan teruskan ke satu sisi.
Dalam mangkuk bersaiz sederhana, campurkan minyak zaitun dan cuka tambahan dara, kemudian tambah kapers, cincang pudina dan dill.
Untuk campuran ini, tambah kentang, kacang dan tomato ceri potong. Kacau dengan teliti untuk memastikan sayur-sayuran disalut, musim dengan garam dan lada secukup rasa dan terus ke satu sisi.
Dalam kuali yang sederhana, tidak melekat, panaskan minyak menjadi panas tetapi tidak terbakar.
Musim tepung dengan secubit garam dan lada.
Potong dengan kepingan, celupkan Halloumi ke dalam tepung ke kedua belah pihak, ketuk perlahan-lahan untuk mengalihkan tepung yang berlebihan. Perlahan memasak kepingan halloumi pada kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan. Berhati-hatilah untuk tidak terlebih dahulu keju, atau memasaknya dalam minyak terlalu panas kerana ia akan menjadi sukar.
Letakkan keju ke atas kertas dapur untuk mengalirkan air dan membantu merapikan.
Tambah halloumi ke salad dan kacau perlahan, kemudian bahagikan antara 4 plat. Berikan segera.
Apakah keju Halloumi?
Keju Halloumi boleh didapati dan dijual di kebanyakan pasaraya utama. Ahli pakar tentang About.com di Vegetarian: Halloumi secara tradisional disediakan dari susu kambing di pulau Yunani Cyprus, Halloumi adalah keju lembut seperti keju yang bebas daripada rennet dan selamat untuk vegetarian yang tidak makan rennet.
Resipi berasaskan satu daripada Kacang dan Kacang British
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 535 |
| Jumlah lemak | 34 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 21 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Natrium | 755 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 20 g |