Resipi salad timun sederhana ini hebat pada musim panas yang disajikan dengan ikan ringan, seperti ikan trout. Ia adalah hidangan sampingan sejuk yang tidak memerlukan pemanasan dapur. Ia juga hanya mempunyai beberapa bahan, jadi anda mungkin menyediakannya semasa anda jauh dari rumah, walaupun semasa berkhemah. Bayangkan tangkapan ikan untuk panggang dan menyediakan salad menyegarkan ini.
Jika anda menanam timun anda dan mempunyai tanaman bumper, salad ini adalah salah satu cara untuk menggunakannya semasa musim.
Dill adalah iringan tradisional untuk ikan, tetapi tidak semua orang suka rasa. Anda boleh mengubahnya dan mengganti chives, cilantro , pudina, atau pasli untuk dill untuk rasa yang berbeza. Lihat apa yang anda telah berkembang di taman anda dan mencubanya. Anda boleh menggunakan herba kering jika itu adalah apa yang ada.
Alat terbaik untuk kerja ini ialah mandolin untuk cepat memotong timun menjadi seragam, kepingan nipis. Tetapi anda hanya boleh menggunakan pisau jika anda lebih suka.
Apa yang Anda Perlu
- 3 timun sederhana (kira-kira 1 1/2 paun)
- 1/2 cawan tebal,
- Yoghurt gaya Yunani atau krim masam yang kurang lemak
- 2 sudu kecil dicincang
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/8 sudu teh segar lada hitam
Cara Membuatnya
- Kupas timun dengan alat pengupas atau pisau.
- Thinly irisan timun pada mandolin atau dengan pisau, kira-kira 1/4 hingga 1/8 inci tebal keping.
- Dalam mangkuk hidangan sederhana, gabungkan yogurt dan dill. Kacau untuk menggabungkannya dengan teliti.
- Tambahkan timun dan kacau untuk melekatkan kepingan timun sepenuhnya dengan campuran yogurt-dill.
- Musim campuran dengan garam dan lada.
- Hidangkan sejuk. Hidangan 4 hingga 6 sebagai salad sampingan.
Salad ini dimakan dalam sehari.
Ia harus disimpan sejuk sebelum hak berkhidmat kerana yogurt atau krim masam. Perlu diingat jika anda membawanya ke perkelahan atau potluck.
Timun akan menghasilkan beberapa cecair selepas mencampurkan dengan yogurt atau krim masam, jadi anda boleh mengharapkan salad menjadi sedikit nipis semakin lama ia sejuk setelah persiapan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 117 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrium | 21 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 3 g |