Ketahui Lebih Lanjut Mengenai Alat Dapur yang berguna ini
Definisi:
Mandolines adalah rahsia di balik super tipis dan luar biasa walaupun mengiris. Mereka mempunyai permukaan rata dengan pisau cukur tajam yang boleh disesuaikan untuk memotong kepingan tebal dan nipis. Mandolin mewah datang dengan lampiran untuk membuat potongan julienne atau potongan, potongan bergelombang, dan juga potongan wafel. Model yang paling sederhana tidak menyesuaikan diri, tetapi hanya hirisan yang sangat tipis.
Mandolines sangat baik diiris kerana mereka mempunyai permukaan yang tajam.
Kebanyakan model datang dengan beberapa jenis pemegang untuk mengelakkan tangan anda dari bilah. Banyak tukang masak profesional memilih memakai sarung tangan logam apabila menggunakan mandolin untuk melindungi jari dan tangan mereka. Perhatian yang melampau harus selalu diperhatikan apabila menggunakan mandolin.
Terdapat banyak mandolin halus di pasaran , dari pembinaan logam berat logam Perancis yang laras ke pilihan plastik yang lebih kecil, lebih ringan, dan banyak lebih murah yang dimasak oleh banyak tukang masak. Kegemaran saya ialah OXO Mandoline Slicer. Ia sebagai kuat dan tahan lasak sebagai mandolin Perancis logam zaman sekolah, ketebalan potongannya mudah dan selamat disesuaikan dengan tombol untuk menggerakkan bilah super tajam ke atas dan ke bawah, dan tombol yang sama hanya membalikkan bilah julienne yang berbeza tidak seperti model tradisi yang lebih banyak yang mengharuskan anda mengangkat dan menukar pisau, menimbulkan risiko setiap jari!). Tambahan pula, pendirian untuk lipatan mudah, pemegang untuk memegang makanan untuk menghiris selamat berfungsi dengan apa sahaja yang anda mahu memotong, dan ia membersihkan dengan mudah.