Sama seperti torta, Cemita adalah sandwic Mexico yang berasal dari rantau Puebla Mexico. Lazimnya disumbat dengan pelbagai daging goreng, alpukat, queso, chipotles dan sos merah, sandwic ini adalah super serba boleh sementara juga menjadi super lazat.
Jadi di manakah nama itu berasal? Cemita mendapat namanya dari jenis roti yang sandwic ini dihidangkan. Cemita biasanya dibuat dari adonan telur dan di atasnya dengan biji wijen apabila dibakar. Sesetengah orang menyikat roti untuk memegang bahan-bahan yang lebih baik, tetapi kami lebih suka menghancurkan roti itu, mencipta permukaan yang lebih tebal sehingga sandwic dapat tetap bersama-sama dengan lebih baik.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cemita bun (atau biji wijen atau bun lemak tinggi lainnya)
- 1/4 cawan daging babi menarik Mexico (
- klik di sini untuk resipi dari Pakar Makanan Amerika Selatan kami)
- 1 sudu adobo sos
- 2 keping cipotle (dihiris ke dalam jalur)
- 1/2 kecil alpukat (dihiris)
- 4 keping tomato
- 1/4 cawan quake Oaxaca (dicincang atau ditarik)
- 1 sudu besar papalo cincang atau ketumbar
Cara Membuatnya
- Mulailah dengan membelah cemita separuh dengan pisau serrated.
- Menggunakan bahagian belakang sudu, tekan di bahagian atas bahagian dalam bun supaya bentuk poket yang diandaikan sedikit untuk memegang semua bahan sandwic dalam.
- Masukkan setengah sudu sos adobo ke setiap bahagian roti dan kemudian masukkan setengah lada cipotle di atas setiap setengahnya.
- Tambahkan daging babi ke bahagian bawah roti dan kemudian masukkan papalo (atau ketumbar), queso Oaxaca, tomato dan alpukat ke bahagian atas.
- Tutup sandwic dan balut dengan ketat dalam kertas daging.
- Slice it down tengah dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1350 |
| Jumlah lemak | 110 g |
| Lemak tepu | 21 g |
| Lemak tidak tepu | 49 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 419 mg |
| Karbohidrat | 74 g |
| Serat | 39 g |
| Protein | 39 g |