Hidangan ini selalu menjadi kegemaran, kerana banyak sebab: ia menyeronokkan, mudah, hidangan satu pot, dan pastinya pemutus perbualan - anda tidak boleh mengelakkan banyak perbualan santai sambil mengunyah jagung dari tongkol atau mengupas udang dengan anda sudah tangan yang tidak kemas! Dan ... yang paling penting ... it's delicious!
Sesetengah orang menambah bahan-bahan lain, seperti sosej andouille , artichoke, atau bahkan kerang lainnya.
Hidangan ini sama dengan hidangan Negara Rendah, rebus Frogmore.
Lihat juga
Tanah Rendah Asas Rebus dengan Udang, Sosej, Kentang, dan Jagung
Apa yang Anda Perlu
- 1 periuk besar di mana mendidih 4 liter air
- 1 1/2 cawan garam halal
- 2 lemon, dihiris
- 1 bawang besar, dihiris
- 3 sudu teh lada cili
- 12 kentang merah sederhana (kira-kira 3 paun)
- 4 besar telinga jagung, patah separuh
- 2 pon udang yang lebih besar atau jumbo, atau kira-kira 21-25 sebutan pon
Cara Membuatnya
- Tambah 4 liter air ke dalam periuk, bersama dengan garam, lemon, bawang, dan cayenne dan masak sehingga mendidih. Rebus selama 5 minit. Tambahkan kentang dan masak periuk. Kacau hingga lembut, kira-kira 25 hingga 30 minit.
- Tambah jagung ke dalam periuk, sekali lagi membawa kepada reneh dan reneh selama 5 minit.
- Tambah udang dan masak sehingga mendidih. Pada masa air mendidih, udang perlu dilakukan - legap daripada lut. Jangan terlalu masak udang.
- Tuangkan semua bahan atau angkat mereka keluar dari periuk dan pindahkan ke pinggan hidangan yang besar, atau letakkannya di tengah meja yang diliputi akhbar. Rempah bawang dan lemon boleh dikeluarkan, tetapi saya suka menyimpannya untuk rasa dan warna.
- Boleh dihidangkan dengan sos: koktail, remoulade, atau hanya mentega cair.
Saiz biasa untuk hidangan udang yang dihidangkan di restoran ialah 16 hingga 20 paun; udang kecil adalah ukuran terbaik untuk salad udang , koktail udang , stew, dan gumbo. Gunakan udang sederhana untuk udang udang dan udang goreng dalam; udang besar untuk memanggang, memanggang atau barbeku.
Anda mungkin juga berminat
Udang Udang Selatan dengan Dill Segar
Kreatif Udang Klasik dengan Beras
Udang Panggang Dengan Sos Tuangkan Bawang Putih
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 388 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 302 mg |
| Natrium | 29,118 mg |
| Karbohidrat | 52 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 42 g |