Haddock adalah ikan ringan dan mudah untuk dimasak, dan kegemaran besar dalam keluarga saya. Ini fillet haddock fillet (atau cod) dibakar dengan roti mudah dan topping bawang putih. Rempah segar digunakan untuk merasai serbuk roti bersama dengan mentega. Sesetengah krim berat menyeramkan ke atas filet haddok untuk penamat yang kaya.
Haddok bakar yang lazat ini membuatkan hidangan sehari-hari yang indah dengan kentang atau nasi dan sayuran atau salad sampingan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 pound haddock atau fillet ikan kod
- Garam dan lada
- 3 keping roti putih
- 1/3 cawan parut keju Parmesan
- 1 sudu teh dihancurkan bawang putih
- 1 sudu kecil dicincang
- peterseli
- 1 sudu besar herba segar, seperti chives and dill, dicincang
- 5 sudu mentega, cair
- 1/3 cawan krim berat
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Potong fillet ikan ke dalam kepingan saiz hidangan.
- Mentega 2 hidangan kuartet cendawan.
- Susun fillet ikan dalam hidangan pembakar yang disediakan dan taburkan dengan garam dan lada.
- Dalam pemproses makanan, nadi roti dengan Parmesan, bawang putih, pasli, dan herba.
- Pindahkan serbuk roti ke dalam mangkuk dan tuangkan dengan mentega cair.
- Taburkan serbuk roti di atas ikan. Minyak krim di atas semua.
- Bakar haddok dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 hingga 30 minit, atau sehingga ikan menyapu dengan mudah dengan garpu.
Petua
- Apabila ikan itu selesai, ia harus mudah pecah. Untuk menguji, masukkan garpu garpu ke bahagian tebal fillet pada sudut yang sedikit. Putar garpu sedikit untuk menarik beberapa ikan. Ia perlu mengelupas dan melihat legap.
- Buat serbuk roti dengan roti sehari dan bekalkannya. Gosokkan roti ke dalam kepingan kecil dan nadi dalam pemproses makanan untuk membuat serbuk kasar atau halus. Membekukan serbuk di beg zip-tutup sehingga 6 bulan. Anda akan mempunyai serbuk roti untuk topping meatloaf, bakso, dan casserole setiap kali anda memerlukannya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 416 |
| Jumlah lemak | 25 g |
| Lemak tepu | 15 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 162 mg |
| Natrium | 561 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 39 g |