Salad bayam dan strawberi ini adalah salad segar dan lazat. Bayi bayam, pecan, dan strawberi segar membuat gabungan yang mengasyikkan dan lazat. Pecan memberikan salad beberapa masalah sementara stroberi memberikan pecah rasa segar. Untuk salad yang lebih besar, tambah keju biru atau keju kambing. Bit bit bacon juga indah.
Untuk sedikit rasa tambahan, toast pecan tersebut. Atau, buat pecan sugared untuk salad. Anda akan menemui arahan untuk kedua-duanya bersama dengan alternatif penjagaan mustard Dijon di petua dan variasi di bawah resipi.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Salad:
- 8 auns bayam yang koyak segar (atau bayam bayam)
- 1 1/2 hingga 2 cawan strawberi (dibersihkan dan dihiris)
- 1/2 cawan pecan bahagian atau kepingan (ringan dibakar)
- Pilihan: 2 hingga 3 ons keju kambing yang hancur (atau keju biru)
- Untuk Balsamic Dressing:
- 2 sudu balsamic vinegar
- 1 sudu besar ditambah 1 sudu teh gula pasir
- 1/4 sudu teh kering tarragon
- 1/8 serbuk bawang merah
- 1/8 sudu serbuk bawang putih
- Dash of mustard kering
- 1/4 cawan tambahan minyak zaitun dara (atau minyak walnut atau minyak sayuran lain)
Cara Membuatnya
- Singkirkan bayam dengan strawberi, pecan, dan keju, jika menggunakan. Tutup dan simpan sehingga masa penyediaan.
- Letakkan balsamic vinegar, gula, tarragon, bawang dan serbuk bawang putih, dan sawi dalam pengisar. Dengan pengisar berjalan, tambah minyak sayuran dalam aliran yang perlahan dan mantap. Secara alternatif, letakkan bahan-bahan perban dalam balang, tutup dengan tudung, dan goncang untuk campuran. Rasa dan sesuaikan perisa.
- Apabila bersedia untuk berkhidmat, gerimis memakai salad dan melemparkan dengan ringan.
Hidangan 4 hingga 6.
Petua dan Variasi
- Pecans panggang - Letakkan bahagian pecan dalam kuali kering di atas api sederhana. Masak, goyang kuali dan patahkan pecan hingga kacang-kacangan ringan dan aromatik. Keluarkan mereka ke dalam pinggan untuk menyejukkan sepenuhnya sebelum anda menambahnya kepada salad.
- Sugared Pecans - Cairkan 1 sudu mentega dalam kuali kecil di atas api sederhana sederhana. Tambah pecan dan kacau untuk melapikan mereka dengan teliti. Tambah 1 sudu gula dan masak, kacau sentiasa, sehingga coklat keemasan dan gula telah dibubarkan. Keluarkannya ke dalam kertas lilin atau pinggan kertas berwarna kertas.
- Dijon Mustard Vinaigrette: Di dalam balang dengan tudung, gabungkan 1 sendok makan sudu Dijon mustard, 1/4 sudu teh serbuk bawang putih, 1 1/2 sudu cuka anggur putih, 1 sudu teh jus lemon, dan 1/2 cawan tambahan minyak zaitun dara. Goncang bersungguh-sungguh; rasa dan tambahkan garam dan lada hitam tanah baru, seperti yang diperlukan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 234 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Natrium | 193 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 5 g |