Nasi coklat menambah rasa, tekstur dan nutrisi yang indah untuk resipi mudah ini, dan pesto menjadikannya lebih baik. Saya suka membuat resipi yang mudah dan lazat ini pada musim gugur atau musim sejuk dan berkhidmat dengan kentang tumbuk lembut dan kacang hijau.
Padi perang segera diperlukan dalam resipi ini kerana ia perlu melembutkan sementara bakso meatloaf. Nasi biasa hanya akan menjadi terlalu keras kerana tidak ada cecair yang mencukupi dalam resipi dan daging tidak memasak selama berjam-jam. Oleh itu, jangan cuba menggantikan nasi lain dalam hidangan ini!
Untuk membuat meatloaf terbaik , selalu gabungkan semua bahan kecuali daging pertama dan gaul dengan baik. kemudian tambah daging lembu dan campurkan perlahan-lahan tetapi teliti. Tangan anda adalah alat terbaik untuk kerja ini. Kemudian perlahan-lahan membentuk campuran ke dalam roti dan bakarnya. Basuh tangan anda dengan baik selepas mengendalikan daging mentah.
Meatloaf sentiasa lebih baik jika anda membiarkannya berdiri selama beberapa minit sebelum menghirisnya. Ini memberi masa untuk menyerap sebahagian daripada cecair yang telah dibakar supaya ia menjadi moister; dan ia akan mengurangkan lebih banyak sama rata. Potongan akan lebih rapi jika anda membiarkannya berdiri. Cukup tutupkan roti dengan kerajang dan sediakan hidangan yang lain; kemudian keping, berkhidmat dan digali.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan bawang (dicincang halus)
- 1/4 cawan merah lada (cincang)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1 sudu minyak zaitun
- 1/2 cawan padi coklat segera (uncooked)
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh
- lada putih
- 1 telur (dipukul)
- 1/2 cawan
- basil pesto
- Susu 1/4 cawan
- 1-1 / 2 paun bersandar
- daging lembu
- 1/4 cawan parut keju Parmesan
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F.
- Dalam kuali berat di atas api sederhana, masak bawang, lada beling, dan bawang putih dalam minyak zaitun sehingga lembut, kacau kerap.
- Letakkan campuran ini dalam mangkuk besar bersama dengan nasi, garam, lada, telur, pesto basil, dan susu, dan campurkan dengan baik menggunakan sudu.
- Masukkan daging lembu dan keju ke bahan di dalam mangkuk dan kacampur perlahan-lahan dengan tangan anda sehingga digabungkan. Bentuk campuran daging lembu ke dalam bentuk roti dan letakkan pada kuali pedaging dengan cincang untuk lemak yang dikeluarkan.
- Bakar daging pada 350 darjah F selama 55 hingga 65 minit atau sehingga suhu dalaman mencatat 160 darjah F yang diukur dengan termometer daging yang boleh dipercayai. Tutup daging dengan foil dan biarkan roti selama 10 minit sebelum mengiris untuk berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 309 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Natrium | 149 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 29 g |