Kompot gooseberry yang ringkas dan manis membuat hidangan lazat dengan sendiri tetapi juga merupakan asas untuk banyak lagi resipi. Campuran Gooseberry dicampur dengan campuran custard dan krim (atau custard dan yoghurt untuk rasa yang lebih tajam) menjadi Gooseberry Fool lazat. Apabila mendahului dengan meringue dan dibakar menjadi Gooseberry Snow dan siapa yang dapat menahan remang Gooseberry yang manis, dengan gemuk custard atau krim.
Walau bagaimanapun, tidak semestinya komprote gooseberry yang membuat seekor gooseberry; Gooseberry juga merupakan rakan kongsi yang sempurna untuk ikan asap dan berminyak dan mesti mempunyai makarel pan. Apabila menggunakan untuk hidangan yang gurih, mudahkan gula; anda masih memerlukan beberapa, tetapi tidak banyak untuk puding. Oleh itu, kompos ini sama seperti di rumah dengan daging dan ikan kerana ia dengan topping runtuh, dengan itu menjadikannya buah yang sangat serba boleh.
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan / 450g gooseberry (atas dan ekor) *
- 3 sudu besar / 28g gula (halus / kastor)
Cara Membuatnya
Panaskan oven ke 180C / 350F / tanda gas 4.
- Potong gooseberries ke dalam lembaran pembakar dan taburkan dengan gula. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga lembut, ini akan mengambil masa kira-kira 20 - 30 minit.
- Petua gooseberries ke dalam mangkuk dan squash perlahan-lahan dengan garpu untuk memecahkan buah dan lepaskan jus. Rasa untuk memeriksa rasa manis dan menambah lebih banyak gula jika diperlukan, ini adalah keutamaan peribadi dan juga bergantung pada penggunaan akhir kompos. Sekiranya anda ingin menggunakan ikan atau daging maka mudahlah gula.
- Tambah Elderflower yang mesra jika menggunakan (sekali lagi, ambil perhatian untuk kegunaan akhir kompos)
- Gunakan seperti yang dikehendaki, atau berkhidmat dengan krim sebagai puding mudah. Kompaun ini akan selamat di dalam peti sejuk selama beberapa hari dan juga baik untuk beku. Gunakan dalam masa beberapa bulan jika dibekukan untuk memastikan anda memakan kompot yang terbaik.
PILIHAN
- Sekiranya anda mahukan kompot yang lebih halus, benih campuran, masukkan kompos dalam pemproses makanan kepada konsistensi yang anda suka, kemudian lalui penyaring. Tekstur yang dihasilkan akan menjadi sangat longgar.
- Untuk kompos yang sedikit chunkier, letakkan dua pertiga daripada buah beri ke dalam pengisar, masak ke konsistensi pilihan anda, lalui penapis dan kemudian tambah kembali gooseberries keseluruhannya. Kaedah ini untuk kompos boleh digunakan untuk merasakan, merosakkan Fools dan Gooseberry Snow.
Topping dan tailing gooseberry melibatkan membuang apa-apa tangkai yang tersisa di atas gooseberry, dan juga sedikit lonjakan di bawah. Ia tidak penting untuk melakukan ini, tetapi ia membuat tekstur yang lebih baik dalam hidangan siap.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Natrium | 14 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 7 g |