01 dari 06
Inilah Apa yang Anda Perlu Membuat Lada Panggang dalam Minyak
Peppers Panggang dalam Minyak. © 2008 Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. - 4 lada merah, dibasuh dan kering
- 1/2 cawan bunga matahari atau minyak zaitun
- 2 sudu cuka atau lebih secukupnya
- 4 cengkih bawang putih yang dicincang halus
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Resipi ini menjadikan 4 hidangan.
02 dari 06
Panggang dengan memanggang, memanggang atau membakar dalam ketuhar
Panggang dalam ketuhar, pasir atau lada panggang sehingga menjadi hitam. © 2008 Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Lada boleh dipanggang dengan membakar, memanggang atau memanggang. Jika dibakar, panaskan ketuhar kepada 400 darjah. Baris lembaran penaik dengan aluminium foil. Letakkan lada ke dalam periuk dan bakar, sekali-sekala beralih sehingga semua pihak dilepikan dan sedikit berkeringat.
Jika masak, putar oven untuk masak dan ikuti arahan untuk membakar, di atas. Jika memanggang, tetapkan haba pada medium-tinggi. Letakkan lada secara langsung ke atas gandum lancar dan teruskan memasak untuk baking.
03 dari 06
Tekan lada
Lada panggang selepas mereka dikukus selama 15 minit. © 2008 Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Letakkan lada panggang dalam mangkuk tahan panas dan tutup dengan balutan plastik. Biarkan stim selama 15 minit atau sehingga cukup sejuk untuk mengendalikan. Tempoh pengukus ini akan membantu kulit melepaskan lebih mudah.
04 dari 06
Keluarkan batang, kulit, biji dan membran
Keluarkan batang, kulit, biji dan membran. © 2008 Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Apabila lada cukup sejuk untuk mengendalikan, keluarkan batang, kulit, biji dan membran. Lada boleh ditinggalkan dalam kepingan besar atau dipotong menjadi jalur, walaupun kepingan besar lebih tradisional. Pindahkan ke mangkuk berkhidmat.
05 dari 06
Berpakaian lada
Beri lada dengan minyak, cuka dan bawang putih. © 2008 Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Masukkan bawang putih, minyak, cuka dan jumlah garam dan lada yang rata untuk lada panggang. Tolak sehingga disalut dengan baik. Benarkan lada memar di suhu bilik selama 30 minit. Kemudian berkhidmat atau disejukkan.
06 dari 06
Lada panggang dalam minyak mempunyai daya tarikan silang budaya
Nikmati lada panggang sebagai sayuran atau bumbu. © 2008 Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Tidak semua orang Eropah Timur menganggap lada panggang dalam minyak sebagai sebahagian daripada repertoir masakan mereka. Tetapi, sudah tentu, orang Serbia, Croatians, Bulgarians, dan lain-lain menikmati mereka sangat. Minyak bunga matahari adalah tradisional kerana zaitun tidak asli di rantau ini. Tetapi saya fikir hidangan itu menyenangkan sama ada cara.