Dari Popping Corn Over Over Fire Gua ke Bar Snack Movie dan Microwave
Popcorn telah menjadi salah satu makanan snek yang paling disukai Amerika, tetapi ia telah dinikmati di seluruh dunia selama ribuan tahun. Mungkin makanan snek yang tertua di dunia, popcorn mudah dimasak dan boleh dimakan dalam beratus-ratus cara .
Popcorn Origins - Who Popcorn Invented?
Sejarah popcorn mendalam di seluruh Amerika, di mana jagung merupakan makanan ruji, tetapi popcorn tertua yang diketahui kini telah ditemukan di New Mexico.
Dalam gua kering yang dikenali sebagai "Gua Kelawar" kepala kecil jagung telah ditemui, serta beberapa biji pop timbul. Penemuan ini dibuat oleh Herbert Dick dan Earle Smith pada tahun 1948. Buah itu sejak dulu menjadi karbon bertarikh sekitar 5,600 tahun.
Ternak pengebumian yang dihias di Mexico dari 300 AD menggambarkan tuhan jagung dengan biji-biji yang muncul memakai tudungnya. Bukti popcorn di seluruh Amerika Tengah dan Selatan, terutamanya Peru, Guatemala, dan Mexico, berleluasa. Aztec India menggunakan popcorn bukan sahaja untuk makan tetapi juga hiasan dalam pakaian dan hiasan upacara lain.
Orang asli Amerika di seluruh Amerika Utara juga mempunyai sejarah yang kaya mendokumenkan penggunaan popcorn. Sebagai tambahan kepada biji yang terdapat di New Mexico, kernel sekitar 1,000 tahun ditemui di Utah di sebuah gua yang dianggap didiami oleh Pueblo Indian. Penjelajah Perancis yang datang ke dunia baru mendapati popcorn yang dibuat oleh Iroquois Indians di kawasan Great Lakes juga.
Ketika penjajah mulai berpindah ke Amerika Utara, mereka menggunakan makanan snek asli Amerika yang popular. Bukan sahaja popcorn dimakan sebagai makanan ringan, tetapi juga dilaporkan telah dimakan dengan susu dan gula seperti bijirin sarapan pagi. Popcorn juga dimasak oleh kolonis dengan sejumlah kecil molase, menghasilkan makanan ringan yang serupa dengan jagung cerek hari ini.
Sejarah Popcorn moden - Dari Filem ke Microwaves
Orang Amerika terus mencintai dan menggunakan popcorn dan pada tahun 1800 ia adalah salah satu makanan ringan yang paling popular. Popcorn bukan sahaja biasa dibuat di rumah, tetapi juga dijual di kedai-kedai umum, tempat konsesi, karnival, dan sarkas.
Walaupun beberapa kaedah jagung bermunculan telah dikembangkan, mesin popcorn komersil pertama dicipta di Chicago oleh Charles Cretors pada tahun 1885. Mesin itu mudah alih untuk membolehkannya berkeliaran di jalan-jalan dan mempunyai pembakar petrol. Populariti vendor popcorn jalan ini semakin meningkat pada waktu yang sama bahawa filem meletup ke tempat kejadian. Penjual popcorn roaming sering dijumpai di dekat orang ramai, terutama di luar teater. Kebetulan ini melahirkan tradisi popcorn sebagai snek filem kegemaran.
Semasa Kemelesetan Besar, popcorn adalah salah satu daripada makanan ringan yang dapat diberikan oleh semua orang. Semasa Perang Dunia II, apabila gula dan bekalan lain dicatatkan, populariti popcorn semakin meningkat.
Dengan penemuan televisyen, kehadiran di pawagam turun dan begitu juga penggunaan popcorn. Kemerosotan ini dengan pantas ditarik balik apabila rakyat Amerika sekali lagi mula memakan popcorn di rumah.
Pengenalan popcorn microwave yang boleh didapati secara komersial pada tahun 1981 menyebabkan penggunaan rumah popcorn semakin meningkat.
Hari ini, orang Amerika makan kira-kira 17000000000 sudu jagung jepun setiap tahun dan jumlahnya hanya naik.