Saya membakar kek putih klasik yang hebat ini dalam kuali Bundt dan memuncaknya dengan kepingan coklat. Krim memendekkan dan gula selama 4 minit untuk hasil terbaik.
Untuk rasa limau, gunakan ekstrak lemon dan bukan ekstrak badam dan vanila.
Saya selesai kek ini dengan kacau coklat termasuk, tetapi gunakan sayu kegemaran anda atau frosting atau berkhidmat kepingan dengan buah atau sos pencuci mulut. Sos lemon ini akan menjadi hebat pada kek, atau menggunakan sos blueberry segar .
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan (13 auns)
- tepung kek
- 1 1/2 sendok teh serbuk penaik
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 cendawan memendekkan (suhu bilik)
- 2 cawan gula (granulated)
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1/2 sudu teh ekstrak almond
- 8 putih telur besar (suhu bilik)
- 1 cawan susu (keseluruhan atau 2%)
- Coklat Coklat :
- 2 sudu mentega
- 2 auns coklat tanpa gula
- 2 sudu air mendidih
- 1 cawan gula (pengasah gula-gula)
- Garam secubit
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Tuangkan tepung dan tepung roti kuali Bundt standard atau semburan dengan semburan baking dengan tepung.
Ukur atau timbangkan tepung kek dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan serbuk penaik dan 1/4 sudu teh garam ke tepung dan pukul untuk campuran sepenuhnya. Mengetepikan.
Letakkan pemendekan dalam mangkuk besar. Pukul selama 2 minit, sehingga lembut. Masukkan gula dan krim campuran selama 4 minit lagi, sehingga ringan dan lembut.
Masukkan 1 sudu teh vanila dan ekstrak badam dan pukul sehingga dikisar dengan sempurna.
Di dalam mangkuk logam atau kaca lain, dengan pemukul yang bersih, pukulkan telur putih sehingga kaku, tetapi tidak kering. Mengetepikan.
Masukkan kira-kira separuh daripada campuran tepung ke campuran kicap dan kacau sehingga dicampur. Masukkan susu dan campurkan sehingga dicampur. Masukkan campuran tepung yang masih lagi dan kacau sehingga dicampur dengan baik.
Lipat putih telur sehingga dimasukkan dengan baik.
Sudu ke kuali Bundt yang disediakan dan sebarkan secara merata.
Bakar selama 50 hingga 55 minit, atau sehingga tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih.
Percuma di dalam kuali pada rak selama 10 minit. Balik ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya. Cat kek sejuk dengan coklat sayu coklat (bawah) atau beku seperti yang dikehendaki.
Coklat Chocolate Pilihan
Meleleh mentega dan coklat dalam dandang atau mangkuk berganda ke atas air mendidih. Keluarkan dari panas dan pukul di gula gula, gula mendidih, garam garam, dan 1/2 sudu teh ekstrak vanila.
Anda mungkin juga berminat
Vanilla Crazy Cake With Chocolate Chips
Luscious Lemon Cream Cream Sour Cream
Ricotta Bundt Cake With Glaze Buttered Browned
Kek Bundt Raspberry dan Blueberry
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 405 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrium | 422 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |