Resipi Pai Gembala Vegetarian yang mudah ini menjadikan hidangan yang hebat untuk vegetarian dan alternatif daging tanpa lemak untuk karnivor. Hidangan ini pecah dengan kebaikan dalam bentuk kacang, sayur-sayuran, dan herba serta topping ubi jalar yang lazat, yang juga membuat karbohidrat lebih rendah. Apa yang tidak suka.
Hidangan ini adalah hidangan yang lengkap dengan sendirinya memerlukan sedikit lagi untuk disajikan tetapi jika anda merasakan sesuatu yang diperlukan, roti berkerak atau salad hijau yang segar adalah iringan yang hebat.
Jika anda mempunyai Pie Vegetarian Shepherd yang sisa, ia membeku dengan baik.
Apa yang Anda Perlu
- 900g / 2 lb ubi keledek (dikupas, potong kiub besar)
- 6 sudu besar susu
- 110g / 1 mentega kayu (cubed)
- 1 minyak sayuran
- 115g / 1 cawan bawang (dicincang)
- 115g / 1 cawan lobak merah (dicincang halus)
- 1 bawang putih cengkih (cincang halus)
- 1 boleh kacang campuran (disalirkan, lihat nota di bawah ***)
- 1 boleh dicincang tomato (ditapis)
- 1 cawan stok sayur-sayuran
- Cawan 115g / 1 cawan putih (dicincang)
- 2 sudu besar pasli daun rata (cincang halus)
- 1 sudu besar daun ketumbar
- 115g / 1 cawan Keju Cheddar (parut)
- Garam garam
- Lada dash
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar ke 375 ° F / 190 ° C / Gas 5
- Rebus kentang manis sehingga lembut, longkang. Letakkan susu dan mentega dalam kuali yang digunakan untuk merebus kentang, kembali ke panas dan panaskan dengan lembut sehingga mentega telah cair. Masukkan kentang manis dan mash.
- Musim untuk rasa dan terus ke satu sisi.
- Panaskan minyak dalam kuali yang besar. Masukkan bawang dan lobak merah dan goreng selama 5 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama satu minit lagi.
- Masukkan kacang, cendawan dan seperempat stok sayur ke bawang dan campuran lobak dan masak selama 5 minit. Masukkan baki, tomato, pasli, ketumbar dan musim dengan sedikit garam dan lada.
- Letakkan sos ke dalam pinggan 8 "/ 20cm dengan 3" / 7cm dalam hidangan ketuhar seramik atau kaca dan tutup dengan kentang mashed manis . Taburkan keju parut di atas kentang dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30 - 35 minit sehingga permukaannya garing. berkerudung dan bergelembung. Berikan segera.
Pie Gembala Tradisional dibuat dengan kambing cincang / tanah dan Cottage Pie dengan daging cincang. Dalam resipi ini dan daging digantikan dengan campuran kacang - anda memilih kegemaran anda - untuk menyediakan protein, herba untuk rasa dan tomato untuk kebaikan tambahan. ***
Gunakan sebarang campuran kacang tin atau dimasak. Sekiranya anda tidak mempunyai kacang masak, anda perlu memulakan hidangan sehari sebelum merendam kacang tersebut , kemudian masak. Atau anda hanya boleh menggunakan kacang yang dimasak tetapi lebih mudah untuk hidangan ini adalah untuk membeli kaleng kacang yang telah dimasak. Pilih campuran kacang kegemaran anda: Saya suka kacang putih , flageolet, buah pinggang merah dan menambah tekstur, beberapa kacang polong.
Ring perubahan dengan herba yang berlainan. Delicious.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1168 |
| Jumlah lemak | 72 g |
| Lemak tepu | 41 g |
| Lemak tidak tepu | 22 g |
| Kolesterol | 185 mg |
| Natrium | 703 mg |
| Karbohidrat | 101 g |
| Serat | 20 g |
| Protein | 35 g |