Mencari resipi salad kacang putih yang sempurna? Ini adalah resipi salad kacang "go-to" biasa. Ia adalah hidangan vegetarian dan vegan yang mudah tetapi lazat dan serba boleh yang boleh disiapkan untuk sebarang majlis. Pada musim panas, saya suka membuat kumpulan besar pada hujung minggu untuk mengambil kerja sepanjang minggu kerana ia terus dan berjalan dengan baik.
Gunakan mana-mana kacang putih yang anda suka: cannellini, kacang navy atau bahkan kacang mentega atau kacang ayam akan berfungsi dengan baik dalam salad kacang yang mudah ini. Sempurna untuk piknik musim panas dan potlucks vegan. Saya suka menambah beberapa sayur-sayuran layu seperti bayam atau pelangi pelangi atau kale ungu, tetapi hanya beberapa - tidak mencukupi untuk mengurangkan rasa herba segar. Dan, kebelakangan ini, saya telah menambah sama ada sedikit jeruk manis atau beberapa lemon yang dipelihara dicincang untuk semua salad kacang buatan sendiri sejak kebelakangan ini, sejak saya mempunyai beberapa di tangan.
Jika anda mencari salad kacang putih dengan sedikit "oomph" musim panas untuk berkhidmat di potluck atau berkelah dan ini menyerang anda sebagai terlalu jelas, saya cadangkan salad kacang putih ini dengan resipi strawberi .
Apa yang Anda Perlu
- 2 15 auns tin kacang putih, disiram dengan baik dan dibilas
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 bawang merah, cincang
- 1/2 cawan pasli segar dicincang
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 tomato besar, diced
- 1/3 cawan harum zaitun hitam
- 2 sudu besar cuka anggur merah
- Jus lemon segar dari 1/2 limau (kira-kira 1 sudu besar)
- Garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Pertama, longkang dan bilas kacang putih dalam tin anda.
- Seterusnya, dengan api yang rendah, menggabungkan kacang yang disalirkan dan dibilas, bawang putih, bawang dan peterseli dalam minyak zaitun. Panas selama satu minit, atau sehingga wangi. Anda tidak mahu memasak bahan-bahan itu, hanya memanaskan mereka sedikit untuk melembutkan dan menggabungkan rasa.
- Keluarkan dari haba dan tempat dalam mangkuk besar.
- Tambah tomato, zaitun hitam, cuka, dan jus lemon dan perlahan-lahan melambungkan untuk menggabungkan dengan baik dan melapisi semua bahan. menggabungkan dengan bahan yang tinggal.
- Hidangkan salad kacang putih anda hangat, kerana itu, atau anda juga boleh berehat sebelum berkhidmat. Saya suka dengan kedua-dua cara, secara peribadi.
Nota resipi: Jika anda menggunakan kacang putih yang baru dimasak, anda akan mahu kira-kira tiga setengah cawan. Juga, dalam resipi mudah seperti ini, menggunakan bahan-bahan yang berkualiti akan membuat perbezaan yang besar. Oleh itu, gunakan garam laut atau garam halal dan lada hitam segar, minyak zaitun yang terbaik yang anda ada, dan jangan tergoda untuk menukar jus lemon segar untuk jenis botol - segar adalah terbaik di sini.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 586 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 134 mg |
| Karbohidrat | 100 g |
| Serat | 29 g |
| Protein | 33 g |