Oven Pot Oven Belanda dengan Sayuran dan Herba

Gunakan daging panggang atau daging ayam di dalam stovetop ini memasak resipi panggang. Pemotongan dari chuck adalah lebih gemuk tetapi paling beraroma, tetapi bonggol panggang, bulat bawah, atau brisket daging sapi boleh digunakan. Atau buat resipi ini dengan tulang rusuk daging lembu.

Lihat juga
Pot Rumah-Gaya Panggang Dengan Sayur-sayuran dan Gravy

Apa yang Anda Perlu

• 1 panggang panggang (pantat atau kurus), kira-kira 3 hingga 4 paun
• 2 sudu minyak zaitun
• 2 sudu mentega
• 1 cawan bawang iris
• 1 bawang putih cengkih, dihancurkan dan dicincang
• 1 sudu daun thyme, runtuh
• 1 sudu teh daun marjoram kering, hancur
• 1 daun bay
• 1/4 sudu teh tanah lada hitam
• 1 sudu garam
• 1 boleh (10 1/2 auns) sup kental daging
• 8 hingga 12 bawang putih kecil, dikupas
• 6 hingga 8 wortel sederhana, separuh separuh kemudian separuh separuh
• 1 rutabaga kecil, dipotong menjadi ketulan 1 inci
• 3 sudu tepung serba guna

Cara Membuatnya

1. Panaskan minyak dan mentega dalam oven Belanda atau periuk berat di atas api sederhana; panggang coklat selama kira-kira 20 minit, beralih kepada coklat semua sisi.
2. Masukkan bawang, bawang putih, thyme, marjoram, daun telur, lada dan garam ke dalam pengambilan daging; kacau dan masak selama kira-kira 30 saat.
3. Masukkan sup daging lembu; bawa ke mendidih. Kurangkan haba, tutup dan reneh perlahan selama 2 jam. Hidupkan daging dari semasa ke semasa.
4. Masukkan bawang putih, wortel, dan rutabaga kecil. Tutup dan reneh selama 30 minit, atau sehingga sayur-sayuran lembut.

1. Pindahkan daging dan sayuran ke dalam pinggan panas dan simpan panas semasa membuat kuah.
2. Terikan cecair di dalam periuk. Ukur 2 cawan, tambah sedikit air untuk mengukur 2 cawan jika perlu; kembali ke ketuhar Belanda dan letakkan di atas api sederhana. Tuang 1/4 cawan air paip sejuk ke dalam cawan ukur. Masukkan tepung dan kacau dengan sedikit tumis atau garpu sehingga campuran licin. Secara beransur-ansur menambah campuran tepung ke dalam cecair dan dibawa ke mendidih, kacau sentiasa. Kurangkan haba dan reneh selama 2 hingga 3 minit. Rasa dan menyesuaikan perasa.

Hidangan 6 hingga 8.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	705
Jumlah lemak	34 g
Lemak tepu	13 g
Lemak tidak tepu	15 g
Kolesterol	209 mg
Natrium	513 mg
Karbohidrat	28 g
Serat	5 g
Protein	69 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)