Sandwic Caprese adalah sub-vegetarian klasik Itali yang dibungkus penuh dengan rasa sementara juga menjadi sangat mudah dibuat. Dibuat dengan irisan tebal mozzarella segar, tomato manis Itali, minyak zaitun yang kaya dungu tambahan, sayuran balsamic yang tajam dan kemangi herba, tidak mengherankan kalau kemasyhuran sandwic ini telah menjadikannya di AS.
Petua:
1. Jika anda mendapatkan sandwic ini di Itali, kemungkinan besar dibuat dengan mozzarella kerbau. Walaupun mozzarella biasa masih berfungsi dengan keajaiban pada sandwic ini, susu kerbau memberikan keju rasa yang lebih segar. Sekiranya anda tidak dapat mencari mozzarella kerbau di mana anda tinggal, jangan risau, anda masih boleh menggunakan mozzarella segar - pastikan anda tidak menggunakan pelbagai kelembapan yang diproses, rendah.
2. Tidak mempunyai sayu balsamic di tangan? Jangan risau! Anda boleh memesan sedikit sayuran atau menggunakan cuka balsamic biasa atau buat beberapa diri dengan menambah 1/2 secawan cuka balsamic dengan 1/4 cawan jus epal dan mendidihnya sehingga ia dapat mengurangkan ke dalam sirap tebal. Secara peribadi, saya suka kedua-dua versi sama dan benar-benar menukarnya bergantung jika saya mahu lebih sedikit keasidan (cuka balsamic biasa) atau manis (balsamic glaze) dalam makan tengahari saya.
3. Perasa - jangan lupa garam dan lada bahan-bahan anda! Ini adalah langkah yang sangat penting yang akan menjadikan sandwic anda sangat beraroma dan lazat!
Apa yang Anda Perlu
- 1 roll sub Itali
- 1/2 sudu minyak zaitun (dara tambahan Itali)
- 1/2 sudu besar balsamic glaze
- 3 keping tebal segar mozzarella (kerbau jika boleh)
- 2 tomato (tomato Campari segar, tebal dihiris)
- 5 daun basil
- garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Menggunakan pisau bergerigi, potong sub roll Itali pada separuh.
- Gerimis di dalam dengan minyak zaitun dara tambahan Italia dan balsamic glaze.
- Masukkan kemangi dan tomato ke satu sisi dan taburkan dengan garam dan lada. Teratas dengan mozzarella segar dan sandwic tutup. Makan sekarang atau balut dengan ketat untuk menikmati kemudian.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 356 |
| Jumlah lemak | 24 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 10 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Natrium | 779 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 20 g |