Renyah dan penuh dengan rasa, ketuhar kentang panggang ketuhar juga lazat adalah mudah dibuat. Dan selepas anda mencuba ini, pastikan anda mencuba variasi Garlic-Herb, Spicy, dan Parmesan yang terdapat di bawah.
Apa yang Anda Perlu
- 2 besar kentang penaik, dikupas dan dipotong menjadi 12 baji
- 2 sudu minyak zaitun atau sayur-sayuran
- Garam kasar secukup rasa
Cara Membuatnya
1. Letakkan 1 rak ketuhar pada bahagian atas ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 425 ° F.
2. Letakkan baji kentang pada helai baking sheet. Drizzle dengan minyak dan lemparkan dengan baik sehingga ringan dilapisi. Susunkan kentang dalam satu lapisan.
3. Bakar selama 25 minit atau sehingga puncak kentang adalah emas. Keluarkan panci dari ketuhar. Hidupkan kentang dengan spatula. Kembali ke oven dan bakar selama 5 hingga 10 minit lagi, atau sehingga keemasan dan segar.
(Tonton dengan berhati-hati, kentang boleh membakar tidak sekata.)
4. Keluarkan kentang dari ketuhar, buang dengan garam secukup rasa, dan sajikan segera.
Nota Resipi
• Untuk kentang goreng yang lebih tipis, potong setiap kentang menjadi 16 baji. Bakar pada suhu 400 ° F selama 45 hingga 50 minit sekali.
• Untuk membuat Bawang Kentang Bawang Putih, buangkan kentang bersalut minyak dengan 1/2 sudu teh garam halal, 1/2 sudu teh thyme kering, 1/4 sudu teh oregano kering, 1/4 sudu teh rosemary kering, dan 1/4 sudu teh tanah lada hitam sebelum dibakar. Musim untuk rasa dengan garam.
• Untuk membuat Wedges Potato pedas, masukkan kentang bersalut minyak dengan 1 sudu teh cili tepung cabai, 1 sudu teh paprika , dan 1/4 sudu teh serbuk bawang putih. Musim untuk rasa dengan garam.
• Untuk membuat Bawang Kentang Parmesan, masukkan kentang bersalut minyak dengan 3 sudu besar keju Parmesan, 1/4 sudu teh serbuk bawang putih, dan 1/4 sudu teh paprika. Musim untuk rasa dengan garam.
Petua kentang
• Apabila membeli kentang, pilih kentang bersih, licin, tegas. Untuk memasak, pilih kentang yang mempunyai saiz yang sama. Pilih bentuk biasa untuk menjimatkan sisa dalam mengelupas. Jangan pilih kentang yang layu atau mereka yang kulitnya berkerut, bintik hitam yang lembut, permukaan potong, atau kawasan hijau. Titik hijau bermaksud pendedahan kepada cahaya; memotong tempat sebelum memasak untuk menghilangkan kepahitan.
• Kentang lebih rapuh daripada yang anda fikir, jadi mengendalikannya dengan berhati-hati untuk mencegah lebam. Simpan mereka di tempat yang sejuk, gelap, berventilasi dengan baik. Jika disimpan di tempat yang terlalu panas, gula akan ditukar kepada kanji dan kentang akan kehilangan rasa manis semulajadi mereka.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 131 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 83 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |