Rutabagas menambah rasa yang menakjubkan kepada kentang tumbuk ini. Kentang ditumbuk dengan hanya sedikit mentega, dan anda boleh menggunakan susu rendah lemak untuk menjadikannya lebih ringan.
Apa yang Anda Perlu
- 3 pon rutabaga, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 2 inci
- 2 hingga 2 1/2 paun kentang, dikupas dan potong 2 inci, kira-kira 5 atau 6 medium
- 2 sudu mentega
- Susu cawan 2/3
- 1/4 lada sudu teh
- 1/4 poket pala, atau secukup rasa
- 2 sudu teh pasli cincang, pilihan
Cara Membuatnya
- Masak rutabaga dan kentang dalam air masin dalam saucepans berasingan.
- Apabila kedua-duanya lembut, keluarkan dari haba. Rutabaga akan mengambil masa kira-kira 30 minit, dan kentang akan mengambil masa kira-kira 20 hingga 25 minit.
- Longkang; tulen atau mash rutabaga dengan baik, kemudian mash kentang. Campurkan rutabaga mashed dan kentang; tambah mentega, susu, lada dan pala. Pukul dengan baik. Rasa dan tambah garam jika perlu. Hiaskan dengan pasli cincang, jika dikehendaki.
Lebih Resipi Rutabaga
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 213 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 55 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 6 g |