Cendawan-cendawan portobello yang besar dan berminyak di pasaran sangat hebat apabila mereka hanya masak atau panggang. Mereka boleh dimakan sendiri atau bertindak sebagai patty untuk alternatif vegetarian kepada hamburger. Sama ada, resipi ini sangat cepat dan mudah.
Portobellos besar adalah berair dan mengisi. Untuk broiler, semua yang mereka perlukan adalah pengasam bawang putih, minyak zaitun, sup sayur-sayuran, dan cuka balsamic. Kebanyakan masa anda akan dibelanjakan untuk menunggu mereka mengambang. Selepas itu, hanya mengambil masa beberapa minit pada setiap sisi untuk memanggang mereka untuk kesempurnaan. Resipi yang sama ini boleh digunakan di gril luar anda jika anda rasa seperti memasak.
Apa yang Anda Perlu
- 4 cendawan portobello besar (batang dikeluarkan, disapu bersih)
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 sudu besar sayur-sayuran (atau ayam, bebas lemak, natrium rendah)
- 1/4 cawan
- cuka balsamic
- 2 ulas bawang putih (hancur)
Cara Membuatnya
- Letakkan cendawan dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama minyak zaitun , cuka, sup, dan bawang putih. Tuangkan cendawan portobello, tutup mangkuk, dan perap selama 15 hingga 30 minit.
- Panaskan daging ayam.
- Letakkan cendawan pada kuali ayam yang disalut dengan semburan masak nonstick . Buang 6 inci dari broiler selama 5 hingga 7 minit di setiap sisi.
Memberi Cadangan
Anda mempunyai banyak pilihan untuk menikmati cendawan masak anda.
Hidangkan mereka sendiri dan makan seperti yang anda lakukan dengan stik bersama salad hijau untuk hidangan vegetarian yang serba lengkap. Asparagus panggang atau kukus, wortel yang dimasak, dan nasi membuat hidangan sampingan yang sangat baik juga.
Cendawan juga cukup lazat dalam roti biji-bijian atau apabila disajikan dalam pita dengan topping kegemaran anda. Tomato, bawang, acar, alpukat, dan keju cair adalah cara terbaik untuk berpakaian sandwic. Masukkan mayonis pedas atau sawi kegemaran anda; apa-apa yang anda biasanya akan menambah burger akan berfungsi.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 94 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 19 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 3 g |