Buat resipi pilaf barley bijirin yang sihat yang dibuat dengan beras liar dan cranberry dan rasa dengan jus oren, sentuhan garam dan pasli segar, dengan kacang cincang untuk tekstur dan protein tambahan. Pilaf barli adalah hidangan sampingan berkhasiat dan tinggi serat atau hidangan utama vegetarian.
Atau, gunakan pilaf bijirin campuran ini untuk membasuh skuasy acorn atau lain-lain skuasy kejatuhan yang dibakar ketuhar untuk hidangan musim gugur atau makan malam Kesyukuran.
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan barley mutiara
- 1/4 cawan padi liar
- Garam 1/2 sudu kecil
- 3 cawan air
- 1 cawan jus oren
- 3/4 cawan cranberry kering
- 2 sudu kecil jus lemon
- 1 sudu besar bawang, cincang halus
- 1/3 cawan minyak zaitun
- garam dan lada secukup rasa
- 1/4 cawan pasli segar dicincang
- 1 cawan walnut, cincang kasar
- Pilihan: keju Feta, sayur-sayuran untuk hidangan
Cara Membuatnya
- Dalam periuk sederhana dengan tudung, bawa air ke dalam mendidih. Tambah barley mutiara, nasi dan garam liar; kembali ke mendidih. Kurangkan haba ke bawah, tutup dan masak kira-kira 40 minit atau sehingga barli lembut tetapi kenyal.
- Semasa barli dan campuran beras liar memasak, tuangkan jus oren ke atas cranberry kering dan ketepikan.
- Tuang apa-apa cecair yang berlebihan daripada barli dan campuran beras yang dimasak. Letakkan barli dan nasi liar dalam mangkuk besar.
- Salurkan cranberry, menempah 5 sudu jus oren. Kisar cranberry dengan barli dan nasi liar.
- Campurkan jus oren dengan jus lemon dan bawang. Pukul minyak zaitun dan musim dengan rasa garam dan lada. Tuangkan pakaian dengan campuran barli. Masukkan pasli cincang dan walnut panggang; Campurkan dengan baik.
- Jika anda tidak makan vegan, anda mungkin mahu mengangkat pilaf krim anda dengan sedikit keju feta yang hancur; atau, untuk menjadikannya salad untuk makan tengah hari, letakkannya dengan beberapa sayuran, sama ada di atas katil selada mentega atau daun salad romaine, atau beberapa sayur mescun, arugula atau kale italia .
- Hidangkan pada suhu bilik atau sejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 328 |
| Jumlah lemak | 25 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 11 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 252 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 5 g |