Pesta Sepanyol klasik dari tapas ke cava
Di Sepanyol, Malam Krismas dipanggil "La Noche Buena," yang diterjemahkan kepada "The Good Night." Di Sepanyol, cuti ini disambut dengan pesta keluarga besar yang dimakan pada waktu petang dan boleh berlangsung beberapa jam. Sesetengah keluarga menghadiri jisim tengah malam sebelum atau selepas, walaupun ramai yang masih menunaikan makan malam di sekitar meja pada tengah malam! Di Sepanyol, Malam Krismas adalah masanya untuk merayakan di bar kejiranan dan kafe dan di sekeliling meja bersama keluarga dan rakan-rakan.
Ia bukan masa untuk pertukaran hadiah atau Santa Claus. Itu menunggu sehingga 6 Januari iaitu Epiphany, satu lagi cuti keagamaan.
Berikut adalah menu khas Krismas Sepanyol untuk makan malam Krismas. Ia mempunyai beberapa kursus yang bermula dengan beberapa tapas atau pembuka selera mudah, kursus pertama, hidangan utama, pencuci mulut, dan minuman kopi atau selepas makan malam. Tiada resipi yang sangat sukar untuk disediakan - pilih dan pilih apa yang anda suka untuk menambah sedikit rasa Sepanyol ke meja Krismas anda!
Tapas atau pembuka selera
- Jamón, Queso y Chorizo - Ham, keju, dan sosej chorizo Sepanyol : Resipi tapa mudah ini menggunakan jamón, queso y chorizo - ham, keju dan chorizo Sepanyol pada roti. Ini cara yang bagus untuk memulakan makan malam, disajikan dengan wain merah yang baik atau dua. Terdapat banyak wain Sepanyol yang berkualiti, terutama dari La Rioja , Ribera del Duero atau kawasan Jumilla. Baca tentang Wain dari La Rioja, Wain dari Ribera del Duero dan Wain Sepanyol Teratas Di bawah $ 20 .
- : Resipi ini sangat mudah dan penuh rasa. Langostinos atau udang direbus, kemudian disajikan dengan salsa rosa pedas atau saus merah jambu yang dibuat dengan mayones, kucing, dan Tabasco. Jika anda lebih suka sos tanpa mayones, cuba sos Romesco Sepanyol yang dibuat dengan lada merah , bawang putih, minyak, dan cuka. Sama ada sos berjalan baik dengan udang atau makanan laut.
Perlu lebih banyak idea untuk pembuka selera Sepanyol? Tapas Sepanyol utama, resipi untuk tapas paling popular di Sepanyol mempunyai pilihan utama kami untuk tapas Sepanyol.
Primer Plato atau Kursus Pertama
Kursus pertama ini hanya "pemanasan" untuk kursus yang akan datang, jadi biarkan bilik untuk kursus seterusnya! Pilih satu atau lebih hidangan berikut.
- Sopa de pescado y marisco - sup ikan dan kerang : Spanish Sopa de Pescado y Marisco adalah sup klasik untuk cuti. Kerang selalu menjadi bahagian dari menu di mana-mana perayaan Spanyol dan Krismas tidak berbeza. Sup ini adalah permulaan yang baik untuk makan. Hidangkan ia panas dengan kepingan roti Perancis.
- Cuba jika anda lebih suka sup krim dan bukan berasaskan sup. Ia penuh dengan "carabineros" (udang besar) dan ikan, bercampur dengan stok ikan, setengah setengah, dan tarragon.
- : Asparagus putih sangat halus dalam tekstur dan rasa kerana tombak lembut ini tidak pernah disentuh oleh cahaya matahari. Orang Sepanyol benar-benar memakannya! Cuba resipi kami untuk asparagus putih dengan minyak dan cuka.
- : Cubalah salad ini dibuat dengan semangat, tomato, minyak, dan cuka. Ia adalah pilihan yang hebat untuk salad musim sejuk.
- Salad pasta makanan laut Sepanyol romesco : Masakan tradisional Sepanyol bergabung dalam salad makanan laut baru. Romesco Sauce adalah masakan klasik Sepanyol yang dibuat dengan lada merah, badam, bawang putih, minyak, dan cuka yang dipanggang. Tambah sedikit mayones untuk itu, dan melemparkan dengan udang dan pasta yang dimasak untuk membuat salad yang kaya dan beraroma untuk setiap tahun.
Principal Plato - Kursus Utama
Di Sepanyol, kursus seterusnya dipanggil segundo plato , kursus "kedua". Daging, kambing, ayam atau permainan dihidangkan dengan beras atau kentang untuk kursus pengisian ini.
- Cordero asado - kambing panggang : Kambing panggang tidak akan mengecewakan anda atau tetamu anda semasa makan malam Krismas. Ia adalah jauh lebih sedikit daripada kerja membakar ayam belanda atau itik dan lebih enak. Tidakkah anda mempunyai ayam belanda sudah musim cuti ini? Cuba Cordero Asado - Daging Panggang tahun ini.
- Patatas fritas - kentang goreng : Jika anda menghidangkan kambing panggang, kentang goreng rumah adalah suatu keharusan! Minum goreng dengan minyak zaitun tambahan, anda akan selalu berharap anda telah menggoreng kentang lebih banyak kerana mereka akan hilang dengan cepat. Patatas Fritas - Kentang Rumah-Goreng
- Campuran Ensalada - salad hijau bercampur : Seperti makanan Sepanyol yang paling besar, makan malam Krismas dipenuhi dengan hidangan yang kaya. Untuk mengimbangi itu, salad hijau segar selalu siap. Salad ini melengkapkan hidangan yang lebih berat yang diluluskan di sekitar meja cuti.
Postre - Pencuci mulut
Selepas jeda ringkas untuk menangkap nafas anda dan membersihkan meja, makan malam diteruskan dengan pencuci mulut atau pos . Pada waktu Krismas yang bermaksud plat hidangan melayan Sepanyol yang lazat seperti:
- Turrón , permen badam Sepanyol
- Kotak poloko atau kue badam .
- Mantecados atau kek crumble Sepanyol.
Ingin lebih banyak hidangan Sepanyol? Lihatlah gula-gula Natal Sepanyol ini!
Sepanyol Cava, Brandy, dan Lebih
Tidak ada Krismas Sepanyol yang lengkap tanpa beberapa toast dan beberapa gelas cava , wain sparkling Sepanyol . Cava Sepanyol pada umumnya berkualiti dan berharga.
Selepas hidangan makan malam dibersihkan, cawan panas kopi espresso dan / atau segelas brendi sherry Sepanyol seperti Cardenal Mendoza atau jenama Lepanto , minuman keras atau Licor 43 boleh dibangkitkan. Selain itu, anda memerlukan sesuatu untuk mencuci semua cookie itu!