9 Tapas Sepanyol Terbaik

Tapas Sepanyol adalah makanan ringan tandatangan Sepanyol dan plat kecil. Mereka terdiri daripada semangkuk zaitun atau baji keju dengan roti kepada resipi udang dan bawang putih atau hidangan daging lembu yang lambat. Mereka juga berbeza mengikut wilayah-anda boleh melakukan perjalanan ke seluruh Sepanyol dan mengalami banyak sajian tapas yang berbeza. Berikut adalah sembilan resipi tapas yang paling biasa.

• 01 dari 09

  Tortilla Española (Spanish Omelet)

  Tidak diragukan lagi, omelet Sepanyol adalah hidangan paling lazim di Sepanyol dan juga dikenali sebagai tortilla de patata atau omelet kentang. Ia adalah hidangan yang popular , ada yang menyebutnya " masakan kebangsaan Sepanyol." Ia terdiri daripada 3 bahan mudah: telur, kentang, dan bawang. Ia bukan hanya berfungsi sebagai tapa, tetapi juga sebagai hidangan utama untuk hidangan dan mengisi untuk sandwic.

• 02 dari 09

  Gambas al Ajillo (Udang bawang putih)

  Salah satu tapas yang paling biasa dan paling popular di Sepanyol, hidangan ini adalah cepat, mudah dan penuh rasa bawang putih. Udang segar adalah tumis dalam minyak zaitun dengan banyak bawang putih dan sebatang lada cayenne yang memberikan hidangan ini sedikit panas. Kadang-kadang paprika dan brendi dimasukkan. Tetamu anda akan meminta resipi selepas gigitan pertama, terutama pecinta bawang putih!

• 03 dari 09

  Croquetas de Jamón (Ham Croquettes)

  Croquetas atau croquettes adalah kecil, ringan dilapisi tepung dan goreng jenis. Mereka adalah hit yang pasti sebagai tapa atau snek petang dengan segelas bir atau wain. Croquetas de jamon ini berkrim dan licin dan sangat enak. Bechamel dan campuran ham berubah menjadi adonan yang anda masukkan ke dalam balak dan kot dengan telur dan serbuk roti - maka croquette digoreng ke coklat keemasan.

• 04 dari 09

  Calamares a la Romana (Fried Cquid Sings)

  Cumi-cumi goreng atau dalam calamares Sepanyol fritos atau calamares a la romana adalah pembuka yang mudah tetapi lazat dan sangat popular atau tapa di Sepanyol dan di sini di Amerika Syarikat. Dengan sedikit persediaan dan perhatian yang mendalam, anda boleh membuat calamares cair ini dalam la romana di rumah. Cuba beli cumi-cumi yang dibersihkan untuk proses yang lebih cepat dan mudah.

• 05 dari 09

  Patatas Bravas (Bravas Potatoes)

  Kentang Bravas adalah salah satu hidangan tapas Sepanyol klasik dan disajikan di bar di seluruh Sepanyol. Kentang goreng dilindungi dalam sos berasaskan tomato yang mempunyai sedikit gigitan dari Tabasco, maka nama bravas , yang bermaksud "sengit" dalam bahasa Sepanyol.

• 06 dari 09

  Jamón, Queso y Chorizo ​​con Pan (Ham, Keju, dan Chorizo ​​With Bread)

  Ini adalah hidangan pembuka yang mudah tetapi lazat atau tapa yang dimakan oleh semua orang. Ia melibatkan sedikit memasak dan anda boleh meletakkannya bersama pada saat-saat akhir . Pastikan anda menggunakan chorizo ​​Sepanyol dan Serrano ham untuk hasil yang terbaik.

• 07 dari 09

  Pulpo Gallego (Octopus Grilled)

  Sotong gaya Galician adalah tapa tradisional dari Galicia, berkhidmat di seluruh Sepanyol hari ini. Ia sangat mudah: sotong dimasak yang dihidangkan dengan kentang rebus, minyak zaitun , dan paprika manis manis. Sekiranya anda membekukan sotong terlebih dahulu, ia akan mengurangkan masa memasak.

• 08 dari 09

  Boquerones en Vinagre (Anchovies diasinkan dalam cuka)

  Ikan segar yang diasinkan dalam cuka, minyak, dan bawang putih adalah "tapa" tradisional dan sangat popular di Sepanyol. Bar tapa yang baik selalu mempunyai piring boquerones di bar dan ia adalah kegemaran orang Sepanyol dan orang asing. Pastikan anda membeli ikan besar, ikan segar segar untuk resipi ini.

• 09 dari 09

  Tigres atau Mejillones Rellenos (Boneka Yang Dihiasi)

  Sekiranya anda pernah ke Sepanyol, anda pastinya merasai "tigres," kupang yang disumbat, dilapisi tepung dan goreng. Membuat tigre di rumah memerlukan beberapa langkah, tetapi anda akan mendapati ia bernilai masa. Daging kerang dicincang dan dicampur dengan bahan-bahan pemadat dan diletakkan pada separuh rak. Kupang dilindungi dengan bechamel dan serbuk roti dan kemudian dibekukan. Apabila dipadatkan mereka disalut dengan telur dan satu lagi lapisan serbuk sebelum menggoreng.