Ikan teri segar sukar dicari, tetapi ada bentuk lain
Ikan teri adalah ikan kecil yang diternak, disembuhkan dengan garam dan dibungkus minyak. Ini adalah bagaimana kebanyakan orang membelinya, baik kerana mereka lebih mudah untuk mencari dan juga lebih mudah untuk dikendalikan. Mencari ikan teri segar adalah satu cabaran untuk dua sebab utama: Tidak banyak permintaan, dan ikan bilis sangat mudah rosak.
Di mana untuk Beli Ikan Belang
Ikan- ikan teri yang dihidang, dibungkus dalam minyak dan garam sembuh, kedua-dua keseluruhan dan fillet, boleh didapati dalam tin 2-ounce di kebanyakan kedai runcit dan pasar raya.
Ikan asin biasanya boleh didapati di pasar Itali.
Cara Pilih Segi Tiga Segar
Sekiranya anda mendapati mereka segar, jangan mengharapkan mereka tidak bercacat. Dagingnya sangat lembut dan lebam dengan mudah. Gunakan hidung anda untuk menilai kesegaran. Apabila ikan teri mula merosakkan, mereka bau teruk. Seperti mana-mana ikan segar, juga mencari mata yang cerah.
Tampal ikan
Oleh kerana kebanyakan resipi hanya memanggil satu sudu, jika itu, pasta teri telah menjadi popular. Ia datang dalam tiub, yang menjadikannya mudah untuk memuntahkan sejumlah kecil. Perlu diketahui bahawa pasta teri juga mengandungi cuka, rempah, dan air tambahan.
Cara Memasak Dengan Ikan Belang
Ramai orang mempunyai keengganan yang mendalam terhadap ikan kecil ini. Mungkin anda mempunyai pizza dengan ikan bilis dan underwhelmed, atau lebih teruk. Mungkin hanya bau mereka apabila seseorang yang benar-benar menyukai ikan teri (jarang) membuka timah mereka dan anda digulingkan oleh aroma. Pengalaman ini boleh menjadi hayat sepanjang hayat.
Tetapi sebenarnya, banyak orang suka makanan yang mempunyai ikan teri di dalamnya; dua yang datang ke fikiran adalah Caesar dan salad dewi dewi hijau. Jadi, membuka fikiran anda sedikit mungkin menjadi perkara yang baik. Berikut adalah beberapa cara untuk menggunakan ikan teri tanpa rasa sakit, ihsan Huffington Post.
- Salad Caesar klasik dengan salad romaine, crouton, keju Parmesan yang dicincang dan salad dressing Caesar
- Pissaladiere, hidangan pizza yang nipis dari Provence dihiasi dengan ikan teri, bawang merah dan zaitun hitam
- Pasta dengan sos lada merah yang dibakar dengan ikan bilis
- Salad bayam dengan berpakaian abu-abu hijau dewi
- Salad hijau dengan vinaigrette beraksen dengan ikan bilis
- Spaghetti dengan bawang merah, bijak, lemon dan ikan bilis
- Mentega bawang merah pada bawang putih bawang putih
- Linguine dengan serbuk roti dan sos teri
- Rebus ikan dengan pesto ikan teri
Buku masak
- "Zaitun, ikan bilis dan Capers"
- "Cookbook Makanan Laut Undang-Undang Baru"
- "Ikan: Panduan Lengkap untuk Membeli dan Memasak"
- "Pergi Ikan: Idea Segar untuk Makanan Laut Amerika"