Cara Anda Mengurus Perkara Ikan Anda
Bagi kebanyakan kita yang menangkap ikan kita sendiri, keseronokan yang meremehkan mereka hanya dilebihkan dengan berkhidmat kepada rakan-rakan dan keluarga kita. Lagipun, tarikan ikan goreng yang berenang sekitar beberapa jam sebelum itu adalah yang kuat.
Tetapi ikan yang tidak baik boleh mengakibatkan kehilangan kualiti makan yang anda akan lebih baik membelinya . Berikut adalah cara untuk mendarat dan mengendalikan tangkapan anda untuk memastikan bahawa ikan yang anda ambil adalah yang terbaik yang anda akan makan:
- Tanah mereka cepat. Ia mungkin menyeronokkan untuk memainkan ikan pada baris selama beberapa minit atau bahkan jam, tetapi ikan itu akan jauh lebih murah daripada satu tiket mendarat dengan cepat. Gulung ikan dengan cepat, dan gunakan garis yang tepat untuk ikan yang anda harapkan untuk ditangkap: Jika anda mengharapkan untuk menangkap ikan 10-pound, anda harus menggunakan garis 10 paun.
- Ketuk mereka di kepala. Anda harus menangkis ikan anda apabila anda mendapatkan mereka di atas kapal. Gunakan kelawar besbol kecil atau dowel kayu keras untuk memukul mereka di kepala. Ini menghalang ikan daripada mengalahkan diri mereka dalam sejuk anda, yang boleh merosakkan daging.
- Bleed them. Ini kontroversial kerana anda pada dasarnya mendaratkan ikan hidup, yang tidak menyenangkan bagi ikan. Saya jarang melakukannya, kecuali saya menangkap ikan hiu, ikan biru atau tuna - semuanya adalah sangat besar dan memerlukan penyejukan ASAP, atau yang panas di dalamnya. Dan anda perlu menyejukkan ikan dengan cepat untuk kualiti makan yang terbaik. Jika anda memilih untuk melakukannya, potong kira-kira satu inci dari ekor sehingga anda merasakan tulang.
- Dapatkan mereka di ais dengan segera. Walaupun pada hari-hari sejuk, adalah penting untuk menangkap tangkapan anda. Ikan boleh merosakkan walaupun pada suhu yang kita dapati manusia sejuk. Bawa sejuk yang besar dengan banyak ais, dan masukkan ikan anda ke sebelah kanan (seolah-olah mereka berenang) sebaik sahaja mereka terkejut atau berdarah. Pastikan sejuk anda mempunyai spigot supaya anda boleh mengalirkan air meleleh - anda tidak mahu ikan berehat di dalam air.
- Sekiranya anda tidak boleh membawa ais, biarkan ikan di tempat teduh, di seberang air, dikebumikan di dalam pasir (tandakan tempat!), Atau cubalah: Bleed dan ususlah ikan segera, kemudian garam semuanya. Balutkan ikan di daun hijau segar atau rumput laut dan letakkan di tempat yang paling sejuk yang anda dapati.