Nama "cap ibu jari" diberikan kepada cookies ini kerana anda menggunakan ibu jari anda secara literal untuk membuat baik dalam doh. Telaga kecil kemudian diisi dengan kacang-kacangan, coklat atau dalam kes ini, jem strawberi buatan sendiri.
Doh mengandungi cawan almond tanah yang memberikan kue rasa rasa gila yang indah. Badam boleh digantikan dengan hazelnut atau juga tanah oat.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan mentega unsalted (dilembutkan)
- 3/4 cawan gula
- 1 telur (ringan dipukul)
- 1 1/2 cawan tepung serba guna
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 1 cawan almond (tanah)
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 1/2 cawan
- jem strawberi
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350F.
- Cairkan sedikit lembaran penaik dan ketepikan.
- Menggunakan pengadun elektrik, krim bersama mentega dan gula sehingga pucat dan lembut - selama kira-kira 2 minit. Masukkan telur dan terus campurkan sehingga digabungkan dan lancar.
- Dalam mangkuk besar, ayam bersama tepung, serbuk penaik, dan garam. Tambah kira 1/2 cawan campuran tepung ke campuran mentega, kacau terus dengan sudu kayu sehingga halus. Masukkan campuran tepung yang masih lagi dan kacau hingga rata.
- Masukkan almond tanah dan esen vanila dan aduk sehingga digabungkan.
- Gulungkan bola kecil adunan dan letakkannya pada kira-kira 1 inci (2.5cm).
- Sapukan jempol anda dalam tepung tertentu dan kemudian perlahan-lahan tekan ke atas adonan agar menjadi baik di tengah-tengah setiap kue.
- Minum sedikit jem ke dalam setiap telaga. Bakar cookies selama 10 minit atau sehingga mereka berwarna emas keemasan. Keluarkan dari ketuhar dan sejuk pada rak dawai. Hidang.
- Simpan kue dalam bekas kedap udara sehingga 2 minggu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrium | 73 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |