Dapatkan Hak Matematik untuk Timbang Bahan-bahan dalam Resipi Anda
Penukaran jilid dan berat adalah alat penting untuk di dapur. Apabila mengurangkan atau menggandakan resipi, membuat penukaran yang betul boleh membuat atau memecahkan keputusan akhir anda.
Penukaran Berat - Kesamaan Imperial dan Metrik
| Auns | Pounds | Gram | Kilogram |
|---|---|---|---|
| 1 | 1/16 | 28 | 0.028 |
| 4 | 1/4 | 113 | 0.113 |
| 8 | 1/2 | 227 | 0.227 |
| 16 | 1 | 454 | 0.454 |
Penukaran Utama
- 1 auns = 28 gram
- 1 paun = 16 auns
- 1 paun = kira-kira 1/2 kilogram
- 1 kilogram = 1,000 gram
- 1 kilogram = 2.2 paun
Mengukur Bahan Resipi Mengikut Berat
Kebanyakan resipi di Amerika Syarikat mengukur dalam jumlah dan bukannya berat manakala resipi di negara lain menyenaraikan bahan dalam pengukuran berat seperti ons, pound, gram, dan kilogram. Menggunakan berat untuk mengukur ramuan menawarkan lebih banyak ketepatan, terutamanya dengan bahan seperti tepung yang boleh menjadi padat semasa penyimpanan.
Jika anda menggunakan resipi yang berasaskan sistem metrik, anda tidak perlu melakukan matematik rumit untuk menggandakan resipi. Oleh kerana semua berat adalah gandaan 10 dan 100, mereka mudah untuk membiak atau membahagi. Tidak ada nisbah aneh seperti 16 auns per paun yang memerlukan aplikasi kalkulator. Tetapi anda akan mempunyai lebih banyak kesukaran jika anda pergi ke arah yang bertentangan dan cuba menukar resipi dengan pengukuran Imperial ke metrik. Dalam hal ini, keluarlah kalkulator, aplikasi, atau gunakan pembantu telefon bimbit anda untuk membantu anda mendapatkan nombor yang betul.
Mengukur Berat di Dapur
Skala dapur diperlukan untuk mengukur bahan mengikut berat. Ia bernilai pelaburan beberapa dolar untuk memastikan anda mendapat pengukuran yang tepat untuk resipi anda. Pengukuran adalah kritikal untuk penaik, contohnya. Ia boleh bermakna perbezaan antara roti yang indah dan bonggol yang mengerikan.
Resipi lain mungkin memaafkan dan anda boleh menyesuaikannya dengan rasa. Tetapi lebih baik untuk memulakan di tempat bola yang betul dengan mengukur.
Apabila menggunakan skala dapur, anda sering akan menimbang sebuah kapal yang akan anda masukkan ke dalam bahan dan sifar skala supaya beratnya tidak termasuk. Kemudian anda boleh meletakkan bahan anda di dalam kapal, seperti cawan, dan skala akan menunjukkan berat bersih. Ini memastikan bahawa kuali skala tidak tercemar dengan ramuan anda.
Skala dapur akan mengukur sedikit kenaikan yang diperlukan untuk memasak. Dalam secubit, anda mungkin boleh menggunakan skala pos mudah alih yang akan mempunyai banyak fungsi dan berat yang sama.
Berat Auns berbanding Auns Jumlah dalam Resipi
Adalah penting untuk diperhatikan bahawa berat auns tidak sama dengan auns volum. Bahan-bahan kering seperti kacang, tepung, dan gula sering diukur dalam auns berat manakala cecair dan bahan basah lain biasanya diukur dalam jumlah atau cecair cecair.
Pada barang yang dibungkus, auns berat disenaraikan sebagai 'WT OZ' yang mana WT bermaksud berat dan auns volum disenaraikan sebagai 'NET OZ FL' di mana FL bermaksud bendalir. Untuk menukarkan antara ukuran dan pengukuran berat badan anda perlu mengetahui ketumpatan bahan, jadi ini tidak sering dilakukan.