Apabila anda menyediakan makanan, rutin pembasuhan tangan yang betul adalah penting untuk mencegah pencemaran silang dan mengehadkan penyebaran bakteria yang menyebabkan keracunan makanan .
Tetapi apakah cara terbaik untuk membasuh tangan anda? Ia tidak mencukupi untuk membuang sedikit air di tangan anda dan memanggilnya bersih. Untuk menjadi selamat, anda benar-benar perlu meluangkan masa untuk melakukannya dengan betul.
Apa yang berlaku apabila anda membasuh tangan anda? Anda tidak membunuh bakteria di tangan anda.
Anda hanya membilasnya. Begitu juga, sabun biasa tidak membunuh bakteria; ia hanya melonggarkan bakteria dari tangan anda supaya ia boleh dibasuh di longkang.
Ini caranya:
- Bilas tangan anda di bawah air yang paling hangat yang anda boleh tahan - sekurang-kurangnya 100 ° F.
- Sabun tangan - sebaiknya menggunakan sabun dari dispenser sabun tetapi sabun bar adalah OK. Kuncinya adalah untuk menghasilkan lather yang baik.
- Scrub selama sekurang-kurangnya 30 saat, pastikan sabun tangan dan bahagian lengan bawah anda.
- Kerana anda mungkin menggali jari anda ke dalam daging tanah atau menguli doh, anda juga harus membersihkan di bawah kuku anda. Simpan kuas kuku dengan sinki basuh tangan anda, dan gunakannya.
- Bilas dengan teliti, sekali lagi, selama sekurang-kurangnya 30 saat tetapi lebih lama jika itulah yang dibutuhkan untuk membersihkan sabun sepenuhnya.
- Gunakan tuala kertas bersih untuk mematikan hos. Buang tuala itu dan gunakan tuala kertas baru untuk langkah seterusnya.
- Keringkan tangan anda menggunakan tuala kertas yang bersih - bukan pinggan mangkuk atau kain lain. Mengapa? Dishtowels menggantung di dapur dan disapu pada segala-galanya, menjadikan mereka kenderaan yang ideal untuk menyebarkan bakteria dari satu alat dapur atau permukaan ke yang lain - atau ke tangan anda yang baru dibasuh.
Petua:
- Basuh tangan anda selepas menggunakan tandas, sebelum dan selepas menyentuh makanan mentah, selepas bersin atau batuk, selepas mengeluarkan sampah atau menggunakan apa-apa jenis produk pembersihan - atau dengan perkataan, kerap .
- Jangan gunakan bahagian badan lain, seperti lengan atau siku atas anda, untuk mematikan keran. Anda hanya akan mencemari siku anda dengan cara itu. Gunakan tuala kertas bersih, dan buangnya kemudian.
- Elakkan, jika boleh, pengering tangan udara panas. Mereka kadang-kadang boleh menyimpan bakteria, yang kemudian ditiup ke tangan bersih yang baik anda. Tidak baik.
- Jangan pergi dengan tangan basah, sama ada. Tangan basah lebih mudah dicemari daripada yang kering.
Apa yang anda perlukan:
- Air mengalir panas.
- Sabun, sebaiknya dari dispenser sabun, dan jenis anti-bakteria jika boleh.
- Berus kuku (atau berus gigi) untuk membersihkan kuku.
- Tuala kertas bersih.