Yankee Pot Roast

Pelbagai sayur-sayuran menambah rasa untuk panggang periuk Yankee yang hebat ini. Panggang periuk perlahan-lahan dimasak hingga sempurna dengan kentang, wortel, dan potong dadu rutabaga. Ia adalah hidangan klasik yang anda boleh menikmati bila-bila masa sepanjang tahun.

Wain merah menambah rasa kepada cecair, tetapi anda boleh mengurangkan jumlah wain atau meninggalkannya sama sekali.

Lihat juga
Asas Panggang Asap Dengan Sayur-sayuran untuk Pemasak Perlahan
Pot Rumah-Gaya Panggang Dengan Sayur-sayuran dan Gravy

Apa yang Anda Perlu

• 4 hingga 5 kilogram panggang daging lembu
• 1 sudu kecil
• garam halal dan lada hitam segar
• 1 1/2 cawan kaldu daging sapi, natrium rendah
• 1/2 cawan wain merah kering atau lebih banyak sup daging lembu
• 1 1/2 cawan bawang cincang
• 1 cawan dadu rutabaga atau lobak
• 1 cawan dicincang lobak merah
• 1 pound kentang, potong 1 inci
• 1/4 cawan saring daun dengan daun
• 3 sudu air
• 2 sudu tepung serba guna
• 1 hingga 2 sudu kecil pasli cincang segar

Cara Membuatnya

1. Di dalam ketuhar Belanda atau cerek berat, daging coklat di semua pihak dalam pemendekan panas. Taburkan dengan garam dan lada. Masukkan sup daging, wain, jika menggunakan, dan bawang cincang. Tutup dan reneh selama 2 hingga 3 jam.
2. Tambah rutabaga, wortel, kentang, dan saderi; reneh selama 30 minit lebih lama, atau sehingga sayur-sayuran lembut.
3. Keluarkan daging dan sayuran ke dalam pinggan dan simpan panas.
4. Dalam mangkuk kecil menggabungkan 3 sudu air dengan 2 sudu tepung; kacau hingga rata. Letakkan cecair kembali ke atas api sederhana dan kacau di pasta tepung. Masak, kacau sehingga menebal.

1. Rasa dan musim seperti yang diperlukan dengan garam halal dan lada hitam segar.
2. Kacau pasli ke dalam cecair.
3. Hidangkan daging dan sayuran dengan kuah yang menebal.

Anda mungkin juga berminat

Asas Panggang Asap Dengan Sayur-sayuran untuk Pemasak Perlahan
Pot Rumah-Gaya Panggang Dengan Sayur-sayuran dan Gravy

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	690
Jumlah lemak	30 g
Lemak tepu	11 g
Lemak tidak tepu	14 g
Kolesterol	229 mg
Natrium	577 mg
Karbohidrat	24 g
Serat	3 g
Protein	78 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)