Anda mungkin ingat istilah "puding" dari lagu Krismas lama, "Kami Memohon Anda Krismas Merry." Anda mungkin tidak fikir puding sedang sesuatu yang nyata, tapi puding mengalir adalah pencuci mulut yang sebenarnya yang masih dinikmati hari ini-dan ia agak lazat jika anda bersedia untuk meletakkan masa dan usaha untuk menjadikannya
Semua Tentang Puding Figgy
Figgy adalah souffle seperti rempah yang dibuat dengan buah ara dan walnut. Sesetengah versi mengandungi plum, tetapi ia tidak semestinya suatu keharusan. Dalam beberapa kes, buah ara tidak digunakan di dalamnya sama sekali, walaupun resipi di bawah ini mengandungi buah ara. Kek adalah lembap, lazat dan mudah dibuat.
Orang Amerika mungkin tidak begitu biasa dengannya sebagai orang Inggeris, kerana ia adalah pencuci mulut cuti umum di Britain. Di sana, dalam tahun-tahun kebelakangan ini, ia dihidangkan sebagai kek kukus yang mengandungi kismis, kismis, dan brendi. Ini mungkin sebabnya ia masih begitu popular!
Fakta yang menyenangkan: Makanan pencuci mulut tradisional dihidangkan di sekitar Krismas, dan mempunyai sedikit simbolisme Kristian untuk diikat dengan cuti. Secara tradisinya, ia mengandungi 13 ramuan, yang mewakili 12 rasul dan Yesus Kristus. Kek itu juga dihiasi dengan semak holly di atas untuk mewakili mahkota duri yang dipakai Jesus dalam Alkitab ketika dia disalibkan. Variasi sejak beberapa tahun telah berubah, tetapi itulah bagaimana ia pada asalnya disediakan dan disajikan.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan (1 batang) mentega, pada suhu bilik
- 2 biji telur
- 1 cawan
- molasses
- 2 gelas kering
- buah ara (kira-kira 1 paun), batang dikeluarkan, dicincang halus
- 1/2 sudu teh parut lemon
- 1 cawan
- buttermilk
- 1/2 cawan
- walnut , dicincang
- 2 1/2 cawan tepung serba guna
- 1/2 sudu teh
- serbuk penaik
- 2 sudu teh
- serbuk penaik
- 1 sudu teh
- garam
- 1/2 sudu teh
- kayu manis
- 1/4 sudu teh
- pala
- Hiaskan: Krim Whipped
Cara Membuatnya
- Dalam pengadun elektrik, krim mentega sehingga ia berbulu. Tambah telur dan sirip dan pukul lagi. Tambah buah ara, kulit lemon, buttermilk, dan walnut. Campurkan selama satu minit. Masukkan tepung, baking soda, serbuk penaik, garam, kayu manis, dan buah pala. Campurkan sehingga semuanya dimasukkan sepenuhnya.
- Gulung dan tepung hidangan souffle 8- inci 4 inci dan tuangkan adunan. Bakar dalam oven 325 F selama satu jam. Anda akan tahu ia dilakukan apabila tudung gigi dimasukkan ke pusat keluar bersih.
- Sudu puding ke piring atau potong ke dalam baji. Hiaskan dengan krim disebat. Anda juga boleh menuangkan beberapa brendi di atasnya. Dalam sesetengah kes, alkohol dibakar secara ringkas untuk menyalakan bahagian luar kek.
Resipi Sumber: oleh Jeff Smith (Wm Morrow)
Dicetak semula dengan kebenaran.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Natrium | 298 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |