Buttermilk membuat pengasam berkesan untuk daging
Tips Memasak Buttermilk dan Petua
Buttermilk sangat baik dalam barangan bakar, dan juga sebagai asas berpakaian salad . Ia memberi rasa yang kaya dan enak dengan kalori yang kurang daripada susu atau krim. Rasa manis buttermilk berjalan baik dengan buah-buahan manis seperti pic , ceri , dan pear, terutamanya sebagai creme fraiche .
Ciri-ciri asid buttermilk menjadikannya perasa yang berkesan dan beraroma, terutamanya dengan ayam.
Ia digunakan sebagai bahan asid dalam bahan bakar untuk memerangi kelainan warna kelabu yang sering disebabkan oleh tindak balas kimia blueberries , walnut , dan makanan lain yang melepaskan pelakon biru. Ia juga menggalakkan pengawetan barangan bakar dan meningkatkan tekstur.
Ramai lebih suka mencelupkan daging, ayam dan ikan dalam serbuk buttermilk daripada susu sebelum salutan untuk menggoreng dan membakar.
Kecuali jika anda rasa mencabar dan tidak mengambil berat tentang kegagalan, gunakan resipi yang direka khusus dengan buttermilk sebagai ramuan dan bukannya menggantikan susu mentega untuk susu.
Dalam resipi yang lazat, ini tidak menjadi kebimbangan yang biasanya tidak ada peleburan, tetapi sedar bahawa sedikit rasa halus akan disampaikan kepada makanan, seperti krim atau yogurt .
Lebih lanjut mengenai Resipi Buttermilk dan Buttermilk:
• Apakah susu mentega? Adakah ia mengandungi mentega? Soalan Lazim
• Petua Memasak Buttermilk dan Petua
• Penyimpanan Buttermilk
• Penggantian Buttermilk, Langkah, dan Kesetaraan
•
• Buttermilk Lore and Legends
• Manfaat Kesihatan Buttermilk
Buku masak
| • | Gourmet Tenusu |
| • | Pembuatan Keju Rumah |
| • | American Farmstead Keju |
| • | Membuat Keju Artisan |
| • | Lebih banyak buku masak |