Creme fraiche adalah krim tebal yang digunakan dalam sos dan sup dan sebagai bumbu untuk buah-buahan segar. Ketahui cara membuat creme fraiche buatan sendiri. Merancang masa depan kerana ini akan mengambil sedikit masa.
Kesukaran: Mudah
Masa Dikehendaki: 8-14 jam
Ini caranya:
- 1 cawan krim cambuk dicampur dengan 2 sudu susu mentega.
- Campurkan dengan baik dalam balang kaca dan penutup.
- Biarkan berdiri pada suhu bilik (kira-kira 70 darjah F.) selama 8 hingga 24 jam, atau sehingga menebal.
- Kacau dan saring.
- Gunakan dalam masa 10 hari.
Petua:
- Gunakan sebagai pemekat bagi sup atau sos.
- Sudu buah-buahan segar, puding atau tukang sapu hangat.
- Boleh digunakan dalam resipi rebus kerana ia tidak akan membeku.
Apa yang anda perlukan:
- buttermilk
- krim putar
- balang kaca