10 Makanan Maghribi untuk Bawa Rumah dari Perjalanan ke Maghribi

01 dari 11

Apa yang Akan Datang Ke Rumah Semasa Perjalanan ke Maghribi - Destinasi Impian Makanan Kekasih

Pengembara ke Maghribi akan mendapati pelbagai hidangan masakan yang mengagumkan untuk menggoda langit-langit mereka, dengan makanan tradisional yang terdiri daripada makanan ringan yang sangat sederhana seperti roti buatan tangan Maghribi yang dicelupkan dalam minyak zaitun organik untuk fusions yang mengagumkan bahan-bahan dan rasa, seperti yang terdapat dalam couscous dan tagine persediaan.

Walaupun banyak pelancong perniagaan dan pelancong berpuas hati dengan persampelan makanan seperti yang mereka pergi, tahu bahawa anda boleh merancang lawatan kuliner yang berfokuskan makanan ke Maghribi atau sekurang-kurangnya cuba mencari kelas masakan Maghribi tradisional di sana.

Sudah tentu, anda tidak boleh menaiki kapal terbang dengan penyediaan tagine atau couscous yang panas, tetapi apa yang anda boleh membawa dari Maghribi ke arah produk makanan? Selalu terbaik untuk memeriksa undang-undang adat di destinasi atau negara asal, tetapi secara umum makanan kering, dipelihara, dan dimasak adalah baik untuk mengemas barang-barang yang diperiksa. Slide berikut menunjukkan apa yang ramai orang Maghribi memilih untuk keluar dari negara semasa melancong ke luar negara.

Pastikan anda membungkus semua produk makanan dengan baik dan labelkan luaran supaya pegawai kastam tahu apa yang ada di dalamnya. Juga, ingatlah untuk mengisytiharkan semua produk makanan pada mana-mana dokumen kastam yang anda diminta untuk mengisi.

02 dari 11

Kuki Maghribi

Perkara manis pertama! Semasa menaiki penerbangan dari Maghribi, anda akan sentiasa melihat kembara pelancong yang membawa kue yang masih dibungkus dalam kotak roti. Ini cara terbaik untuk memastikan bahawa gula-gula tradisional seperti kaab el ghazal , chebakia , dan selipar kacang tiba secara tiba-tiba, tetapi jika anda ingin membungkusnya di dalam bagasi anda, banyak kedai menjual bekas penyimpanan plastik yang murah yang akan membantu melindungi gula rapuh dari dihancurkan atau dibuang. Pastikan anda membungkus bekas dengan baik, mengisi kertas kertas atau pengisi lain untuk memastikan kuki dibungkus dengan selesa untuk rumah penerbangan mereka.

Mengapa membawa cookies ke rumah? Nah, ramai di antara kita suka memberikannya sebagai hadiah, dan keluarga Maghribi di luar negeri bersyukur menerima gula-gula dari tanah air mereka.

03 dari 11

Minyak Argan

Salah satu produk yang paling berharga di Maghribi adalah argan , minyak yang ringan dan gahir yang diekstrak dari kernel pokok argan. Minyak kuliner yang indah ini bukan hanya lazat dengan sendiri - hanya mencelupkan dengan sekeping roti berkerak - tetapi minyak gred kosmetik sangat disambut sebagai produk kecantikan. Minyak Argan di luar Maghribi agak mahal, jadi masuk akal untuk membawa beberapa kembali dengan anda untuk kegunaan peribadi atau sebagai hadiah. Anda akan menjamin tudung minyak yang anda pakai di dalam bagasi anda (anda boleh melakukan ini dengan pita) dan kemudian balut botol dengan ketat di plastik.

04 dari 11

Amlou

Semasa perjalanan anda di Maghribi, anda mungkin akan berpeluang untuk mencuba amlou , penyebaran ketagihan yang menarik dari minyak argan, badam, dan madu. Ia menambah berat badan pada koper anda dan sebagai makanan istimewa, ia tidak datang dengan harga yang murah, tetapi anda juga boleh mendapatkannya secara komersial. Pastikan pita menutup penutup balang, dan balut seluruh bekas dengan ketat dalam bungkus plastik atau beg plastik.

Sebagai alternatif, gunakan beberapa minyak argan yang anda bawa pulang dan buat amlou anda sendiri ; ia mungkin lebih mudah daripada yang anda fikirkan!

05 dari 11

Saffron

Rempah gourmet ini tumbuh di rantau Taliouine Maghribi, di mana ia ditanam untuk kegunaan eksport dan domestik. Terkenal sebagai rempah yang paling mahal di dunia kerana proses intensif buruh mengusahakannya, safron dianggap sebagai bahan penting dalam masakan Maghribi dan digunakan dalam banyak masakan lain juga. Anda mungkin akan mendapati ia agak berpatutan di Maghribi berbanding dengan harga pasar raya kembali ke rumah, jadi pastikan untuk mengambil keuntungan dan menaikkan harga.

06 dari 11

Ras El Hanout

Nama campuran rempah-rempah Maghribi yang terkenal ini diterjemahkan kepada "ketua kedai" sebagai rujukan untuk menjadi produk terbaik yang ditawarkan oleh penjual rempah Maroko (). Ini campuran rempah yang rumit dan akan berbeza dari kedai ke kedai, jadi anda mungkin mahu membeli sejumlah kecil dari beberapa kedai untuk membandingkannya.

Langit adalah batas ketika menggunakan kegunaan, tetapi menyelidik Resep Maroko dengan Ras El Hanout akan memberi Anda beberapa ide tentang cara menambahkannya ke masakan Anda. Jika anda tidak pergi ke Maghribi dan ingin mencubanya, pertimbangkan untuk membeli Ras El Hanout dalam talian.

07 dari 11

Rempah-rempah lain dari Morocco dan Herba kering

Saffron dan ras el hanout bukanlah satu-satunya rempah-rempah untuk dijual, sememangnya; Masakan Maghribi menggunakan sebilangan rempah dan herba lain seperti halia, paprika, jintan, kunyit, biji anise, kayu manis, fenugreek dan banyak lagi. Semua akan menggoda anda di pasar rempah-rempah Maghribi, dan anda akan mendapati mereka lebih berpatutan dan dalam kuantiti yang lebih banyak daripada apa yang anda gunakan untuk mendapatkan di pasar raya Barat. Beg ziplock akan membantu mengunci rasa dan kesegaran, tetapi terutamanya rempah-rempah wangi seperti anise dan likuoris harus dalam pembungkusan mereka sendiri; itu kerana rasa yang kuat boleh menyerap makanan lain, terutama rempah tanah lain.

08 dari 11

Zaitun, Harissa dan Perasa lain yang Dilestarikan

Pasti, anda boleh membeli buah zaitun dan harissa (lada cabai yang berapi-api) di luar Maghribi, tetapi tidak ada yang menenangkan rasa dan harga makanan yang diawetkan di negara asalnya. Zaitun sangat popular di seluruh Maghribi, baik untuk dimakan dan sebagai perasa dalam hidangan masak, roti, dan salad. Selepas anda mencuba beberapa jenis yang tersedia ( buah zaitun di chermoula dan zaitun di harissa hanya dua daripada mereka), anda akan mahu membawa mereka pulang untuk diri sendiri dan orang lain.

Balut zaitun yang dikeringkan dengan ketat di beberapa lapisan kantong plastik (beg ziplock juga berfungsi dengan baik) dan mereka akan baik-baik saja dimasukkan ke dalam beg pakaian. Meletakkan zaitun yang dibalut ke dalam bekas penyimpanan plastik akan menambah lapisan tambahan perlindungan dan membantu mengelakkan bau makanan dalam pakaian anda yang dibungkus. Tidak perlu bimbang tentang kekurangan penyejukan selama beberapa hari atau lebih; Mereka adalah makanan yang dipelihara dan dijual di pasaran terbuka tanpa risiko merosakkan. Tetapi lakukan penyejuk mereka apabila anda pulang ke rumah.

09 dari 11

Lemon yang dipelihara

Lemari yang dipelihara memberikan rasa utama kepada pelbagai hidangan Maghribi. dan sementara mereka mudah untuk membuat di rumah , mereka perlu duduk tidak terganggu selama sebulan atau lebih lama sebelum mereka boleh digunakan. Tiada apa-apa pun yang menimbulkan kesenangan untuk mengambil beberapa yang sudah sesuai untuk dimasak. Untuk rasa perasa dan tajam, cari lemon yang lembut dan matang seperti yang ditunjukkan dalam gambar di sini. Mereka mungkin akan diserahkan kepada anda dalam beg plastik tipis; hanya selamat dalam beg atau dua atau tongkatnya dalam balang plastik atau bekas. Seperti buah zaitun, mereka akan menjadi baik tanpa penyejukan sehingga anda pulang ke rumah.

10 daripada 11

Khlii

Khlii (atau khlea ) berpengalaman daging yang dipelihara oleh Maghribi yang dibungkus dalam minyak zaitun dan lemak. Sekiranya anda sudah menjadi kekasih yang tersenarai, kemungkinan anda akan meremehkan harga makanan Maghribi seperti Khlea dan Telur atau Khlea dan Lentil . Carilah daging lembu khlea yang bertentangan dengan anak domba, kerana yang terakhir boleh menjadi sangat gamy atau di luar rasa. Vendor di Fez medina lama terkenal dengan khlii mereka tetapi anda akan dapati di bandar-bandar lain juga. Ia akan dibungkus dalam bekas plastik untuk anda, tetapi pastikan untuk menambah satu lapisan beg plastik atau membungkus di sekelilingnya untuk perlindungan tambahan.

11 dari 11

Smen

Smen adalah mentega yang diasinkan. Anda akan melihat ia tidak menyenangkan digambarkan sebagai tengik, bau dan banyak lagi, tetapi sebenarnya, perasa yang sangat pedas ini menambah rasa yang unik kepada banyak hidangan tradisional. (Dan tidak, hasil akhirnya tidak menyukarkan atau kurangkan!) Anda akan cuba - dan mungkin akan menikmati - mencium couscous , harira , dan rfissa . Ketahui bahawa sedikit berjalan sangat panjang, jadi hanya satu sendok teh cukup untuk melakukan silap mata. Walau bagaimanapun, sesetengah orang Maghribi memakannya sebagai penyebaran, tetapi kaum tradisionalis yang mati sekarang ini sedikit dan jauh di antara.