Resipi Cookie dan Resipi Almond Maghribi

Badam digunakan secara meluas dalam memasak dan membakar. Berikut adalah resipi cookie Morocco dan gula-gula di laman web yang menggunakan badam atau tampal almond. Sesetengah resepi menyeru untuk menguliti dan / atau menggoreng badam. Tutorial Bagaimana Blanch, Peel dan Fry Almonds menerangkan proses ini.

• 01 dari 10

  Tarikh sumbat

  Pewarna almond yang mengisi tarikh ini disumbat dengan air bunga oren dan kayu manis. Jika anda suka, tambahkan warna makanan untuk persembahan perayaan.

• 02 dari 10

  Kaab el Ghazal

  Salah satu gula yang paling terkenal di Maghribi, Kaab el Ghazal harfiah diterjemahkan kepada "pergelangan kaki gazelle," tetapi dalam bahasa Inggeris, mereka lebih dikenali sebagai Tanduk Gazelle. Sama ada cara, nama-nama itu memberikan rujukan jelas kepada bentuk bulan sabit ciri kuki. Adonan pastri nipis menyembunyikan pemutihan kacang badam lembut yang dibumbui dengan air bunga oren dan kayu manis. Untuk foto langkah demi langkah, lihat tutorial Cara Membuat Kaab el Ghazal .

• 03 dari 10

  Maghribi Almond Snake Pastry - M'hanncha or M'hancha

  Dinamakan sebagai bentuk gegelung seperti ular, pastri Maghribi yang dibakar ini disumbat dengan pasta almond buatan sendiri. Satu persembahan yang indah untuk majlis-majlis khas.

• 04 dari 10

  Chewy Moroccan Almond Macaroons - Nancy Macaron Style

  Chewy, kue gaya Nancy-macaron dengan rasa yang baik. Cukup mudah untuk menyediakan menggunakan kedai yang dibeli atau makanan badam buatan sendiri.

• 05 dari 10

  Maghribi Almond Baklava

  Tiada pistachios di sini - versi bakar dari Maghribi (atau baklawa ) menggunakan almond yang baik. Satu melekit, manis, keseronokan nutty.

• 06 dari 10

  Makrout dengan Almonds and Honey

  Kue-kue seperti kek seperti ini lebih mudah dibuat daripada yang anda fikirkan. Adonan semolina dibalut dengan balak kacang badam, potong dan kemudian goreng. Berendam dalam madu yang berperisa dengan air bunga oren menambah kedutan dan melekit manis.

• 07 daripada 10

  Almond Briouats

  Pastri-pastri-pastri ini disukai di seluruh Maghribi. Walaupun mereka mungkin ditawarkan untuk waktu minum kasual, mereka mungkin akan berkhidmat apabila memberi penghormatan kepada tetamu, meraikan majlis khas, atau semasa menubuhkan penyebaran makanan untuk berpuasa di Ramadan .

• 08 dari 10

  Chebakia dengan Almonds

  Doh untuk cookie Maghribi ini dibuat dengan tanah bijan dan badam, kemudian dibentuk, digoreng dan dicelupkan dalam madu panas yang dibumbui dengan air bunga oranye.

• 09 dari 10

  Sellou

  Almond adalah kunci kepada manis Maghribi tradisional ini, seperti yang ditanam tepung, biji wijen, anise, dan kayu manis. Ia adalah tawaran popular semasa Ramadan, majlis perkahwinan, kelahiran, dan majlis-majlis khas yang lain.

• 10 daripada 10

  Ktefa - Susu Bastilla

  Pusingan nipis kertas goreng atau bakar warqa dilapisi dengan krim pastri dan kacang goreng cincang. Buah segar boleh ditambah. Ia adalah pencuci mulut yang sangat tradisional dan elegan yang ditawarkan selepas hidangan Maghribi.