Kek cawan yang lazat ini sangat bagus pada bila-bila masa sepanjang tahun, dan mereka pencuci mulut yang sempurna untuk pesta Halloween atau perayaan hari jadi, atau membuatnya untuk merawat hujung minggu untuk keluarga anda. Gunakan mentega epal spiced dalam resipi, atau gunakan buatan sendiri.
Lihat juga
Cupcake Wortel Dengan Keju Krim Frosting
Butternut Squash Cupcakes
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/4 cawan tepung serba guna (10 auns)
- 3 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/2 garam sudu teh
- 3/4 sudu kayu manis
- 1/2 sudu teh pala tanah
- 1/4 sudu teh halia tanah
- 1/2 cawan mentega (dilembutkan)
- 1 cawan gula perang yang dibungkus
- 2 telur besar
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 cawan mentega epal
- 3/4 cawan susu
- Untuk Frosting Keju Krim:
- 8 keju krim keju (dilembutkan)
- 1/2 cawan mentega (dilembutkan)
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 2 gelas gula pasir
Cara Membuatnya
- Ketuhar haba hingga 350 F.
- Baris 24 muffin dengan kertas cupcake.
- Dalam mangkuk, gabungkan tepung, serbuk penaik, soda, garam, kayu manis, pala, dan halia. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukul 1/2 mentega cawan dengan gula perang sehingga cahaya dan gebu. Pukul telur dan vanila sehingga lembut dan berkrim. Pukul dalam mentega epal sehingga dicampur dengan baik. Perlahan-lahan mengalahkan campuran tepung, berselang-seli dengan susu. Pukul sehingga halus dan dicampur dengan baik.
- Isi kertas kek cawan kira-kira 2/3 penuh. Bakar selama 18 hingga 20 minit, atau sehingga tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat kek cawan keluar bersih. Sejukkan dalam kuali pada rak selama 10 minit. Keluarkan dari kuali dan sejuk sepenuhnya sebelum pembekuan.
- Membuat kira-kira 18 hingga 20 cupcakes.
Untuk Frosting:
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukul keju krim dengan 1/2 cawan mentega sehingga ringan dan lembut, kira-kira 5 minit. Pukul di vanila. Dengan pengadun pada kelajuan rendah, campurkan gula dalam gula. Meningkatkan kelajuan hingga tinggi dan pukul lebih lama selama 2 hingga 3 minit, sehingga berbulu.
- Frost cupcakes dengan spatula atau pisau atau gunakan beg pastri dan hujung hiasan.
Resipi ini membuat frosting cukup untuk kira-kira 20 hingga 24 cupcakes.
Petua dan Variasi
Ini caramel frosting berbulu akan menjadi lebih baik pada cupcakes ini juga.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 376 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Natrium | 413 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 5 g |