Sekiranya anda tidak minum kopi, sila mulakan sebelum mencuba resipi kek kayu manis ini.
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/2 cawan tepung serba guna
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu baking soda
- 1/2 garam sudu teh
- 3/4 (1 1/2 batang) mentega tanpa mentega
- 1 1/2 cawan gula pasir putih
- 3 telur besar
- 1 cawan krim masam
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1/2 cawan ternakan cincang, pilihan
- Untuk pusaran:
- 1 sudu besar kayu manis
- 3 sudu gula perang
- 2 sudu gula pasir putih
- Untuk glaze:
- 1 cawan tepung gula
- kira-kira 1 1/2 sudu susu
- 1 sudu teh kayu manis, atau secukup rasa
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F.
2. Kocok bersama tepung, serbuk penaik, baking soda, dan garam dalam mangkuk pencampur selama 30 saat; rizab. Krim mentega dan gula bersama sehingga ringan dan lembut. Pukul dalam telur satu demi satu, bercampur dengan teliti sebelum menambah seterusnya. Pukul dalam krim masam dan vanila. Masukkan campuran tepung, kacau hingga digabungkan. Kacau dalam walnut.
3. Mentega dengan kuali 10-inci, dan habuk dengan tepung.
Tuang separuh adunan ke dalam kuali dan disebarkan secara merata. Campurkan bahan pusar dalam mangkuk kecil. Taburkan sekitar tengah adonan, dan tutup dengan adunan yang lain.
4. Bakar selama 50 minit, atau sehingga tudung gigi dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih. Biarkan sejuk 15 minit sebelum mengeluarkan dari kuali.
5. Untuk sayu: Tambah gula tepung ke dalam mangkuk pencampur, kacau dalam susu yang mencukupi untuk membuat sayu tebal. Kacau dalam cinnamon secukup rasa. Gerimis di bahagian atas kek. Setelah pelinciran ditetapkan, potong dan sajikan dengan kopi panas.