Soalan: Bolehkah saya makan hummus sebagai sebahagian daripada diet rendah kalori?
Bolehkah saya makan hummus sebagai makanan rendah kalori?
Jawapan: Kedalaman timur tengah atau penyebaran, hummus, umumnya dibuat dari hanya beberapa bahan yang ringkas dan agak sihat. Komponen utama humus, yang memberikannya sebahagian besarnya, adalah kacang ayam yang halus atau tulen. Dos yang sihat minyak zaitun, bawang putih cincang, jus lemon, garam, dan tahini pada umumnya ditambah dengan rasa dan melicinkan mencelupkan ke dalam ayam yang boleh disebar dan lazat.
Campuran bersama, adakah ini membuat makanan rendah kalori? Tidak semestinya, tetapi itu tidak bermakna bahawa hummus tidak sepatutnya menjadi sebahagian daripada pelan makanan yang rendah kalori. Jika anda melihat fakta pemakanan pada hummus yang disediakan secara komersial, anda akan mendapati bahawa, setiap sudu, hummus menyumbang kira-kira 25 kalori. Ini tidak kelihatan seperti banyak kalori, tetapi kebanyakan kita mungkin akan makan beberapa sudu jika menggunakan sebagai mencelup. Oleh itu, anda boleh dengan mudah makan lebih dari 100 kalori atau lebih untuk menikmati hidangan hummus.
Faedah Kesihatan Hummus
Walau bagaimanapun, secara sederhana, hummus boleh menjadi tambahan yang sihat untuk diet anda, dan beberapa kajian bahkan menunjukkan bahawa mereka yang makan hummus secara berkala lebih cenderung menjadi pemakan yang sihat dan mempunyai pinggang yang lebih kecil. Jurnal Perubatan New England juga mendapati dalam satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2013 bahawa 30% serangan jantung, pukulan, dan kematian akibat penyakit jantung dapat dicegah jika orang mengikuti diet Mediterania tinggi dalam minyak zaitun dan kacang seperti yang ditemukan dalam hummus.
Tidak menghairankan kerana terdapat banyak manfaat kesihatan yang berasal dari bahan-bahan di hummus. Chickpeas adalah protein tinggi yang dapat membantu anda merasa lebih lama. Mereka juga tinggi dalam besi, dan serat makanan yang sangat baik untuk kesihatan pencernaan. Minyak zaitun tinggi lemak tak jenuh yang sihat, membantu anda mengekalkan kesihatan jantung anda dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
Jadi, pada waktu yang lain, langkahkan peternakan ranch dan sebaliknya makan satu daripada dua sudu teh hummus dengan beberapa sayuran mentah untuk mencelupkan, dan anda mempunyai makanan ringan yang sihat dan berkhasiat (walaupun menonton kandungan natrium, kerana beberapa jenis yang disediakan secara komersil boleh agak tinggi natrium).
Membuat Hummus Anda Sendiri
Sekiranya anda lebih suka membuat hummus menjadi makanan kalori yang lebih rendah, cuba buat sendiri . Gantikan beberapa minyak zaitun dengan yoghurt biasa rendah lemak, dan simpan diri sedikit kalori. Cuba resipi hummus yang berbeza seperti hummus timun atau hummus kacang hitam untuk melihat jenis yang anda sukai.
Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa kacang chickpea sahaja mengandungi 270 kalori setiap cawan sahaja, jadi tidak mungkin untuk membuat hummus sangat rendah kalori kerana hummus adalah bahan utama. Tetapi, kacang ayam adalah sumber kalori yang sihat. Satu lagi cara untuk menyelamatkan diri beberapa kalori sambil menikmati beberapa hummus adalah dengan memerah dengan sayuran mentah segar dan bukannya roti pita. Anda akan menjimatkan kalori, dan meningkatkan pengambilan vitamin dan mineral dengan menambah hidangan sayuran untuk diet anda.