Adakah Kakao dan Kakao Sama?
Apa, sebenarnya, perbezaan antara koko dan kakao ? Adakah mereka perkara yang sama? Tetapi sebelum kita menjawab soalan itu, apa sebenarnya kakao?
Untuk lebih lanjut mengenai apa sebenarnya kakao mentah, sejarah ringkas dan bagaimana orang menggunakannya, klik di sini, atau, bersiaplah untuk mencuba beberapa merawat vegan mentah buatan sendiri menggunakan kakao mentah di sini .
Anda Katakan Tomato, Saya Katakan Kakao: Apa Kakao?
Apakah kakao? Kebanyakan orang sudah biasa dengan koko, tetapi apa yang kakao?
Kami mendengar perkataan itu dengan lebih banyak lagi dengan setiap musim yang berlalu. Kenapa kata begitu mirip dengan koko? Adakah terdapat tujuan untuk mempunyai dua perkataan yang serupa untuk menggambarkan apa yang kelihatan seperti produk yang sama? Adakah terdapat sesuatu yang istimewa mengenai produk koko yang membezakannya daripada produk koko?
Adakah terdapat perbezaan antara koko dan koko? Walaupun untuk chocolatier Mexico-Amerika dwibahasa kisah tentang bagaimana kita mempunyai kedua-dua kata-kata ini di pelupusan kita tidak mudah untuk diberitahu.
Nama botani untuk pokok yang berasal dari coklat ialah Theobroma Cacao . Perkataan kakao berasal dari orang Olmec dari apa yang sekarang adalah Mexico dan dipercayai sebutan paling dekat dengan nama asli tumbuhan itu. Sejarah menunjukkan bahawa coklat kemudian bertukar tangan dari Olmec kepada orang Maya ke Sepanyol. Perkataan kakao adalah satu-satunya perkataan yang pernah digunakan di mana-mana bahasa Hispanik untuk menggambarkan apa yang difikirkan oleh para penceramah bahasa Inggeris sebagai koko.
Sebenarnya secara meluas dipercayai bahawa perkataan koko mempunyai asal-usulnya dalam kesilapan ejaan. Kesilapan yang tidak pernah diperbetulkan, dan mungkin lebih mudah diucapkan, cukup berjaya mengatasi bentuk yang betul.
Oleh itu, koko sebenarnya adalah perkataan asal , dan koko adalah "Johnny-come-lately".
Kemboja Cacat Besar
Seperti nasib, ejaan asalnya ditakdirkan untuk dirangka semula walaupun dalam komuniti berbahasa Inggeris disebabkan sebahagiannya minat yang semakin meningkat dalam diet makanan vegan mentah .
Baru-baru ini, pengeluar produk makanan vegan mentah telah merampas ejaan perkataan yang lebih asli dalam usaha untuk membezakan produk mereka daripada produk yang menggunakan kacang kakao panggang (iaitu serbuk kakao mentah vs. serbuk koko).
Oleh itu, pada umumnya, hari ini, "koko" secara amnya merujuk kepada produk coklat vegan mentah yang berasal dari kacang coklat (coklat) yang tidak dimakan dan tidak diproses dengan sedikit bahan tambahan.
Tetapi garis-garis yang semakin kabur seperti trend dalam diet bersama-sama dengan trend dalam pemasaran dan trend dalam linguistik.
Jika anda berminat dengan kakao mentah, anda juga mungkin berminat untuk mempelajari lebih lanjut mengenai mentega kakao dan mentega kakao mentah di sini .
Lihat juga: Cara membuat coklat mentah di rumah
Jadi pada hari ini kita mempunyai dua perkataan dengan makna yang sama . Kakao akan dilihat oleh industri coklat dan ahli botani sama seperti istilah yang lebih tepat atau relevan. Seseorang di lengan panjang industri cokelat boleh memberitahu anda bahawa koko merujuk kepada mana-mana produk keluaran kilang (terutama bubuk) serta kacang itu sendiri. Menariknya, bahasa Inggeris nampaknya satu-satunya bahasa yang mempunyai teka-teki ini. Semua bahasa lain hanya mempunyai satu perkataan untuk semua bentuk tumbuhan.
Lihat juga: Maklumat pemakanan tentang kakao mentah untuk mengetahui lebih lanjut tentang mengapa kakao mentah digunakan dalam pergerakan makanan kesihatan makanan mentah baru.