01 04
Buat Tender Asparagus Segar
Molly Watson Asparagus adalah superfood musim bunga yang popular dibungkus dengan vitamin dan mineral yang baik. Sayur-sayuran membantu mengalirkan cecair berlebihan dari badan anda, melawan radikal yang merosakkan, dan menguatkan sistem imun anda. Walaupun asparagus boleh membuat bau kencing anda, ia juga bertindak sebagai aphrodisiac semula jadi kerana vitamin B6 dan folat.
Kebanyakan resipi untuk asparagus telah anda memecahkan dan membuang hujung keras atau berkayu dari asparagus lembing. Walaupun itulah cara yang cepat dan mudah untuk memangkas asparagus - dan memastikan apa yang berakhir pada pinggan anda senang dimakan - sedikit lebih banyak usaha akan membolehkan anda untuk makan kebanyakan tangkai dan mempunyai hidangan yang lebih elegan dan rapi.
Kenapa Peel Asparagus
Mengupas asparagus tidak hanya menjadikannya lebih cantik-ia juga membuat lebih banyak tangkai lembut dan boleh dimakan. Jika anda mempunyai sedikit masa tambahan, ini cara terbaik untuk menyediakan asparagus untuk dimakan. Walaupun anda merancang untuk berpusing-pusing sayuran berdaun dalam sup atau membuangnya ke panggangan, mengelupas asparagus akan meletakkan lebih banyak tombak ke dalam makanan anda dan kurang dari mereka di sampah.
Tidak peduli bagaimana anda mempersiapkannya, penting untuk bermula dengan asparagus segar. Mencari tombak tegas dengan hujung segar bersama dengan kepala yang ketat dan padat. Elakkan apa-apa tip yang lembap atau basah, dan pastikan anda mengelakkan asparagus dengan hujung yang kelihatan terlalu kering atau retak. Seperti kebanyakan menghasilkan, anda mahu asparagus yang agak berat untuk ukurannya.
02 04
Potong Akhir Tangkai
Molly Watson Untuk memangkas hujung batang, gariskan asparagus supaya hujungnya menjadi lebih baik. Kemudian, gunakan pisau tajam untuk memotong inci bawah atau lebih daripada tombak asparagus.
Anda ingin menghilangkan bahagian potong asparagus yang telah kering sejak dituai. Jika anda bernasib baik untuk mempunyai asparagus yang baru dituai dari taman, anda mungkin dapat melangkaui langkah ini. Anda juga boleh menggunakan masa ini untuk memastikan anda mempunyai spear asparagus berukuran yang akan kelihatan elok mungkin apabila semuanya selesai.
03 dari 04
Kupas Spears
Molly Watson Bekerjasama dengan satu tombak pada satu masa, letakkan tombak di atas permukaan rata dan pegang ujungnya. Anda boleh memegang tombak tebal di tangan anda, seperti mengelupas lobak merah. Bagaimanapun, tombak yang lebih tipis akan menekuk di bawah tekanan jenis ini, jadi meletakkannya rata di permukaan kerja akan memudahkan pekerjaan anda.
Gunakan alat pengupas sayuran atau pisau tajam untuk mengupas kulit dari bahagian bawah setiap lembing asparagus. Anda ingin mendedahkan bahagian hijau dan putih yang lebih ringan dari batang di bawah kulit. Berhati-hati ulang langkah ini dengan semua lembing.
04 04
Masak mereka dalam resipi
Molly Watson Kini, asparagus dikupas anda perlu cantik, lembut, dan bersedia untuk memasak dalam resipi pilihan anda. Asparagus dengan teliti dicampurkan dengan enak apabila mereka hanya dihiris nipis dan digunakan mentah dalam salad . Anda juga boleh menyediakan mereka dikukus dan berpakaian , di panggangan , atau panggang .