01 04
Potong Melon Ends
Tembikai Dengan Cut Ends. Molly Watson Tidak ada yang salah dengan hirisan tembikai yang indah , kulitnya masih melekat, tetapi kadang-kadang seseorang ingin menghilangkan kulitnya untuk membuat salad semangka yang lazat atau membungkus irisan cantaloupe dalam iris tipis sutera prosciutto.
Di sini kita mempunyai semangka mini, tetapi tahu bahawa kaedahnya adalah sama untuk melon apa-apa jenis atau saiz. (Well, tembikai yang sangat besar adalah binatang mereka sendiri, tetapi seseorang tidak mungkin mahu mengupas salah satu daripada mereka!)
Pada papan pemotong yang mantap (atau permukaan kerja lain yang bersih) memegang tembon masih dengan satu tangan. Gunakan pisau yang besar, tajam * untuk memotong dua hujungnya, pastikan untuk memadamkan kulit yang cukup pada setiap hujung untuk mendedahkan daging berwarna terang di bawah, seperti yang digambarkan.
Buangkan hujungnya (atau simpan dengan kulit yang lain untuk membuat acuan kulit buah tembikai ).
* Pisau besar adalah kunci kerana anda memerlukan sejumlah hektar untuk membuatnya melalui kulit berat pada kebanyakan tembikai, dan pisau tajam akan melakukan lebih banyak kerja untuk anda-kurang perjuangan bermakna kurang bergerak pisau di sekitar, bermakna kurang peluang daripada tergelincir memotong diri anda. Pisau tajam adalah pisau yang lebih selamat!
02 04
Berdirilah Melon Pada Akhirnya ke Kupas
Peeling Watermelon. Molly Watson Berdiri tembikai pada salah satu hujungnya. Ini mencapai dua matlamat: pertama, melon sekali bulat yang perlu diadakan di tempat kini agak stabil; kedua, anda boleh melihat dengan tepat di mana kulit keras berakhir dan buah manis bermula.
Menggunakan garis antara buah dan kulit sebagai panduan anda, gunakan pisau yang besar, tajam untuk mengurangkan, mengikut bentuk semulajadi tembikai, untuk menghapuskan panjang kulit dari atas ke bawah.
03 dari 04
Potong Semua Kulit
Kupas Tembikai. Molly Watson Ulangi dengan baki kulit yang tinggal, berjalan dengan cara anda sepanjang jalan melon.
Jika anda terlepas sebarang potongan kulit atau kulit putih di mana-mana, kini adalah masa untuk memotongnya. Anda mungkin mahu menghidupkan tembikai di hujung yang lain untuk melihat bahagian bawah dan membersihkannya juga.
04 04
Melon dikupas ke Slice atau Chop
Kupas Tembikai. Molly Watson Apa yang anda ada sekarang adalah tembikai penuh yang dikupas! Sesetengah orang mungkin mempunyai rancangan untuk itu, tetapi untuk kebanyakan kegunaan, anda akan mahu memotong melon yang diupaskan pada separuh, meletakkannya rata, dan kemudian memotongnya menjadi kepingan atau kiub, seperti yang anda suka.
Tidak mempunyai rancangan untuk dilaksanakan? Berikut adalah beberapa idea untuk anda:
- Melon indah di salad musim panas , sama ada di tempat atau di samping tomato manis-rasa dan teksturnya adalah sahabat yang hebat.
- Buat salad mudah melon cili dan keju feta. Mengisar beberapa lada hitam dan anda sudah selesai.
- Balut tombak tembikai dengan prosciutto dan gerimis dengan minyak zaitun untuk pembuka Itali klasik.
- Taburkan kuah tembikai dengan biji jintan bakar - kontras manis-bumi sangat hebat.
- Hidangkan melon dikupas dengan jus limau dan ditaburi dengan serbuk cili untuk snek yang menyegarkan.
- Throw cubes melon dikupas ke dalam pengisar untuk minuman melon sepenuhnya menyegarkan (jika anda ingin menambah tequila, limau, dan sedikit cointreau untuk membuat margarita melon , tiada siapa di sini akan menghalang anda!).