Bagaimana Artikok Ketuhar Ketuhar

Mengukus artichokes dalam microwave lebih cepat daripada melakukannya di atas dapur, jelas. Walau bagaimanapun, kaedah yang sedikit kering ini memerlukan penggunaan artichokes yang paling segar untuk mengelakkan tekstur yang sukar, terutama daging pada daun. Juga penting ialah langkah berehat di hujungnya - stim masih akan memasak, dan melembutkan, mencekik semasa mereka duduk, jadi jangan melepaskan berehat, menggoda seperti yang mungkin!

Untuk Artichokes Ketuhar

1. Potong artichokes sebelum memasaknya. Sekurang-kurangnya memotong mana-mana batang yang dicincang atau kering dari batang. Kemudian bersikap baik kepada pengunjung anda dan gunakan gunting untuk menghirup hujung duri daun. (Lihat Cara Potong Artichokes untuk spesifik jika anda memerlukannya.)
2. Masukkan artichokes yang dipangkas dalam hidangan ketuhar gelombang mikro. Tambah kira-kira 1/4 inci air ke pinggan dan tutup dengan tudung microwave-ketat yang sesuai. Bahagian ketat sangat penting kerana ia adalah stim dari air panas yang akan membantu mengekalkan artichokes daripada mengeringkan dan menjadikannya sukar dalam haba yang dihasilkan oleh gelombang mikro.
3. Ketuhar gelombang mikro artichoke (s) pada kuasa tinggi selama 4 minit. Biarkan yang chokes duduk selama 4 minit masih ditutup (saya suka meninggalkan mereka duduk, ditutupi, dalam microwave tertutup). Semak untuk dilakukan dengan menarik daun dari dekat ke tengah daun. Jika daun keluar dengan mudah, artichokes dilakukan; jika terdapat rintangan, teruskan memasak. Jika artichokes tidak dilakukan, teruskan microwaving mereka selama satu minit pada satu masa (membiarkan mereka duduk untuk jumlah masa yang sama selepas setiap sesi) sehingga daun membuang dengan mudah dan daging lembut.

Untuk Hidangkan Artichoke yang Dimasak

Hidangkan artichokes yang dimasak dengan panas dengan mentega cair, atau biarkan mereka sejuk ke suhu bilik atau panaskan mereka dan sajikannya dengan salah satu hidangan ini untuk artichokes . Menghidangkan artichokes secara keseluruhan membolehkan pengunjung mengeluarkan daun, menggunakan gigi mereka untuk mengikis potongan artichoke yang gemuk pada setiap akhir, dan kemudian memotong hati mereka sendiri.

Jika anda fikir itu terlalu banyak untuk tetamu anda ....

Untuk Memotong Artichokes Masak

Anda boleh, tentu saja, menguap artichoke hanya untuk mengurangkan mereka ke hati selepas itu. Walaupun ia mengambil masa memasak, lebih mudah untuk memotong artichokes yang dimasak dan bukannya mentah: Memotong semua daun, memotong bahagian hijau gelap berserabut dari sekeliling hati, menghampiri berduri yang "tersedak," dan anda mempunyai hati artichok yang dimasak yang indah untuk digunakan seperti yang anda lihat patut!