Cara Membuat Telur Keras

Telur rebus penuh dengan protein, mudah dimakan dan mudah dibawa. Mereka hebat untuk menghalang mereka untuk sarapan pagi yang cepat, makanan ringan yang mudah, dan menjadikan salad sederhana menjadi makanan yang memuaskan.

Telur rebus yang sempurna telah dimasak sepenuhnya, berwarna kuning bertekstur, dan disetel sepenuhnya tetapi tidak putih berkilat. Dan apa yang mereka tidak ada adalah cincin hijau yang mengelilingi kuning atau bau sulfur. Nasib baik, telur telur yang sangat rumit mudah dibuat.

Kaedah ini sangat mudah seperti merasakan tipu helah.

Sebaik sahaja anda telah merebus beberapa telur, periksa Resipi Telur Kering Ini .

Untuk Membuat Telur Keras Sempurna:

1. Letakkan telur dalam periuk atau periuk yang cukup besar untuk memegangnya tanpa berkerumun di satu lapisan di bahagian bawah. Untuk meminimumkan kemungkinan retak, anda boleh menikam lubang kecil di akhir setiap telur dengan taktik, jika anda mahu, tetapi tidak perlu.
2. Tutup telur dengan air sejuk. Telur harus ditutup sekurang-kurangnya satu inci air di atasnya.
3. Bawa periuk air dan telur ke dalam mendidih , dan dengan "mendidih" saya maksudkan mendidih yang sebenar dengan gelembung besar datang ke seluruh, tidak sedikit merenung dengan beberapa buih di sepanjang tepi.
4. Tutup kuali, matikan panas, dan biarkan telur duduk selama 12 minit. Betul. Tetapkan pemasa.
5. Sementara itu, sediakan semangkuk air ais yang besar.
6. Tiriskan telur dan letakkan di dalam air ais untuk menyejukkannya dengan cepat.
7. Kupas dan makan telur sebaik sahaja anda boleh mengendalikannya untuk telur rebus yang hangat (kadang-kadang saya hanya mengupasnya di bawah air yang mengalir sejuk berbanding dengan mandi ais jika saya makan semua telur segera dan mahu mereka hangat) . Untuk telur yang sejuk untuk dimakan kemudian, biarkan mereka duduk sehingga sejuk (kira-kira 10 minit) dan berehat selama dua hari sebelum menggunakan, jika anda suka.

Petua Bonus: Cara Mudah untuk Memotong Telur Keras

Untuk telur yang lebih mudah dikupas, simpan air panas: Setelah telur menyejuk di dalam air ais , mandikannya kembali ke dalam air panas selama 10 hingga 20 saat. Mengupas mereka di bawah air yang berlari sejuk adalah satu lagi pilihan yang berfungsi untuk ini juga.

Bagaimana untuk Menyimpan Telur yang Dirahaminakan

Selepas anda menyejukkannya dengan cepat ke dalam air ais, sama ada menggunakannya dengan segera untuk memakainya di dalam peti sejuk.

Betul menyejukkan telur rebus akan berlangsung selama seminggu di dalam peti sejuk, tetapi kulit putih cenderung mendapat getah jika ia disimpan untuk jangka masa yang lama.

Seperti kebanyakan perkara, telur rebus rasa segar segar dan jika mereka dimakan selepas masak dan tidak pernah disejukkan. Jelas sekali, memasak satu kumpulan dan memasaknya di dalam peti sejuk sangat mudah, tetapi pastikan untuk mencuba telur atau salad telur yang dibuat dengan telur rebus yang baru saja dibuat hebat!

Beyond Egg-Hard Eggs

Mungkin anda tidak mahu mengupas telur, tetapi mahu mencelupkannya sebaliknya-lihat Bagaimana Telur Dye Menggunakan Pewarna Semulajadi .

Ingin lebih lembut, kurang telur? Lihat Cara Membuat Telur Lembut Teruk .