Soalan: Memilih tembikai masak
Bagaimanakah saya dapat mengetahui jika semangka masak di pasar raya?
Jawapan: Semangka harus menjadi buah yang benar-benar melambangkan musim panas di Amerika Syarikat. Nah, apabila sudah masak. Semangka tembikai adalah kekecewaan besar! Anda menghabiskan sepanjang masa memotong melon besar ini, hanya untuk mencari ia tidak manis dan berair seperti yang anda bayangkan.
Petua untuk Memilih Tembikai Roti
Saya telah menemui salah satu tempat terbaik untuk membeli semangka adalah dari pasaran petani tempatan atau buah-buahan.
Buah-buahan seperti tembikai dipilih apabila masak, tidak seperti yang terdapat di pasar raya. Tembikai yang dijual di kedai runcit komersial sering dipilih lebih awal, supaya mereka boleh masak semasa diangkut. Walau bagaimanapun, tembikai boleh tiba terlalu awal, bahkan terlambat, dan membuatnya, baik, tidak baik.
Cari melon yang kelihatan baik, bermakna bebas dari penyok, lebam, luka, dan sebagainya. Semak di bawah tembikai - jika ia mempunyai bahagian bawah kuning atau cahaya, ia harus matang. Jika jalurnya dijumpai di sekeliling tembikai, pasangkannya. Ia belum siap lagi.
Anda boleh melihat orang di pasar menoreh tembikai. Apa sebenarnya yang mereka dengar? Yang sedang memeriksa tanda-tanda kekasaran. Sekiranya kedengarannya kosong, ia sudah masak. Tidak berongga, tidak matang.
Cari satu tembikai yang berat. Tembikai terdiri daripada kebanyakan air, jadi tembikai yang ideal haruslah berat untuk ukurannya.