Malbec adalah anggur wain merah yang besar di Argentina , walaupun ia juga dikenali dan ditanam di Perancis, Afrika Selatan, Chile, Australia dan Amerika Syarikat. Buah-buahan yang penuh dengan minyak, keasidan dan kandungan tanin yang lebih tinggi, Malbec membuat makanan yang sangat Pasangan berpasangan mesra dengan komponen ceri hitam dan komponen buah hitam yang tertumpu, rasanya seperti mocha dan nota mineral bersama dengan kualiti permainan unik yang sering digerakkan dengan asap, lada dan rempah tembakau. Dari daging lembu atau permainan yang dipanggang dan direbus ke kambing, sosej, cendawan, dan saus rempah yang dipanggang, Malbec mempunyai kepelbagaian dan rempah-rempah untuk mengendalikan pelbagai kombinasi makanan dan masakan etnik yang mengagumkan. Kami akan memulakan anda dengan beberapa resipi yang dicuba dan benar, tetapi berasa bebas untuk menggunakan cadangan ini sebagai batu loncatan untuk pengembaraan pasangan makanan Malbec anda sendiri.
Rasa cendawan, oregano, basil dan thyme memberikan titik permulaan yang ideal untuk bergaul dengan Malbec dengan kambing. Varieti wain merah unik ini craves cendawan dan nikmat dalam hidangan berasaskan herba di sekeliling daging yang hangat. Pastikan anda menggunakan Malbec yang anda akan berkhidmat dengan shanks domba untuk setengah cawan wain merah bahawa resipi panggilan untuk membuat makanan tertentu dan pasangan wain benar-benar pop. Banyak terima kasih kepada Peggy Trowbridge Filippone di laman Homecooking kami untuk berkongsi hidangan yang mudah dan elegan ini.
Saya peminat crockpot - pantas, mudah dan bersedia apabila waktu makan malam digulung. Resipi resipi perlahan restoran ini dari Derrick Riches membawa sesetengah daging babi yang serius dengan usaha yang minimum dan rasa maksimum. Watak manis dan tajam babi barbeku adalah pasangan yang sempurna untuk banyak Malbec Amerika Selatan. Dengan ciri-ciri keemasan dan kecenderungan mereka ke arah tahap keasidan yang lebih tinggi, mereka memotong lemak dan menyalakan perhatian di rempah barbeku Carolina Style Big Daddy .
Malbecs yang besar, tebal boleh lebih daripada mengendalikan sos pedas dan memasangkannya dengan rebusan daging sapi Amerika Selatan tradisional ini memberikan kesaksian yang sedia ada kepada sifat mesra makanan yang mesra-rasa dari pasar Malbec terbaik . Saya memberikan rebus secangkir Malbec untuk mengikatnya ke atas kesempurnaan berpasangan dan campuran jintan cumin, paprika dan cabai cabai yang melengkapkan ciri-ciri rempah bawaan semula jadi varieti yang serba boleh ini.
Malbec, daging dan rempah-rempah - tema yang berulang yang membuktikan dengan baik untuk wain merah Amerika Selatan yang manis ini. Saya suka campuran kreatif rempah Cajun dengan gula perang dalam resipi rusuk utama Diana Rattray , ia benar-benar mengeluarkan tekstur baldu varietas dan sifat rempah yang semula jadi. Buat 1/2 cawan wain merah, resipi panggilan untuk Malbec dan anda akan meningkatkan potensi pasangan wain yang lebih banyak lagi.
05 dari 06
Resipi ayam panggang klasik Thai Barbecue Ian O'Leary / Getty Images Hanya untuk memperlihatkan bagaimana menampung Malbec boleh, kami telah dipasangkan dengan resipi barbeku Thai yang menampilkan komponen ayam dan rasa yang hebat. Potpourri yang kuat dari rasa Thai yang unik - rasa manis, rempah dan gurih untuk wain yang akan mengimbangi dan meningkatkan hidangan dan mengelakkan godaan yang akan diatasi oleh pemakanan etnik yang memainkan kuasa, Malbec mempunyai tempat yang manis untuk sos barbeku hampir mana-mana tema dan Resipi ini tidak terkecuali.
Perisa bertubuh penuh dan tannin yang lebih lembut dari Malbec Argentina mengendalikan profil rasa klasik ini tenderloin daging lembu panggang yang lazat. Lada hitam dan rempah-rempah marjoram dalam resipi ini mengambil sikap pedas yang saksama dari varietal varietal yang terkenal ini dengan perkahwinan protein, lemak dan tannin yang bahagia dalam satu pusingan, selesai berperisa penuh.