Dan, Walaupun Kami Berjaya, Apa itu Greenmarket?
Pasar petani (juga dikenali sebagai pasar hijau), dalam penjelmaan yang paling tulen, tempat petani menjual produk mereka secara langsung kepada pengguna.
Ini mungkin berlaku di bangunan yang ditetapkan, tempat letak kereta yang kosong pada hujung minggu, sekatan jalan raya yang disekat pada setiap petang Rabu, padang, di bawah pekan pusat membeli-belah, atau mana-mana penganjur lain yang boleh berlaku.
Produk ultra-segar, daging dan telur yang pastinya, keju artisan, madu tangan yang dituai, dan bahan makanan baru yang kecil, merupakan ciri khas (dan tanda aras) pasaran petani terbaik.
Pasaran petani yang berkualiti tinggi melihat diri mereka bukan hanya sebagai tempat untuk petani untuk mendapatkan harga terbaik dan pengguna untuk mendapatkan produk terbaik, tetapi sebagai tempat bagi pengeluar dan pengguna makanan untuk bersama-sama, menjalin hubungan, dan bertukar maklumat.
Pasaran Peladang Bersertifikat
Sesetengah pasaran petani akan mempamerkan bahawa mereka diperakui atau disahkan. Ini bermakna pasaran mempunyai peraturan tentang siapa yang boleh menjual dan apa yang boleh dijual di pasaran. Peraturan-peraturan sebegini lazimnya dijalani oleh petani-petani yang mampu menjual hasil dan penjual makanan atau kraf yang mereka hasilkan sendiri.
Pasaran petani yang disahkan dikendalikan oleh kumpulan (biasanya bukan keuntungan) yang menubuhkan pasaran (dan membawanya ke bawah), menjamin petani dan pengeluar, dan bahkan melawat ladang dan pengeluar untuk mengesahkan bahawa mereka tumbuh apa yang mereka katakan mereka tumbuh dan mengikuti amalan yang mereka tuntut yang mereka lakukan. Mereka sering mempunyai proses permohonan untuk menerima vendor baru, malah menjalankan program pendidikan di sekolah, mempunyai usaha penggalangan dana untuk menyokong pembeli berpendapatan rendah, dan secara amnya bekerja ke arah sistem makanan yang lebih baik dan lebih adil.
Beyond Produce
Bersama buah-buahan dan sayur-sayuran, pasar petani yang paling disahkan juga mempunyai vendor yang menjual barangan seperti telur, madu, dan keju. Sesetengahnya juga akan mempunyai ayam dan daging, dan pasaran berhampiran mantel sering mempunyai makanan laut untuk dijual. Pembuat roti dan pembuat jam yang terdapat di banyak pasar dan terutamanya di pasaran yang lebih besar yang menarik pada hujung minggu atau berhampiran perniagaan semasa makan tengah hari, akan berdiri-kadang-kadang dari restoran tempatan menjual makanan siap sedia.
Pastikan Mata Keluar Untuk ...
Beberapa "pasar petani" yang menyatakan diri sebagai pasar dimana vendor menjual hasil yang mereka beli dari pemborong dan kemudian menjual semula kepada pengguna. Adakah terdapat pisang di pasar petani anda di Minnesota? Perhatikan kotak hasil dari pengedar bukan ladang? Jadilah curiga. Hasilnya sama dengan yang terdapat di pasar raya. Jika ia adalah tempat yang mudah untuk berbelanja, hebat, tetapi jika tidak, kenapa pergi ke kesulitan pergi ke pasar petani?
Spellings Alternatif: pasaran petani, pasaran petani.
Tertanya-tanya mengapa kami menggunakan "pasaran petani" dan "pasar petani" tanpa tanda kekotoran? Sudah mudah: sebuah apostrophe mengubahnya menjadi pasaran petani atau pasar petani, yang menjadikan "petani" dan "petani" menjadi milik, dan sangat jarang petani atau petani sebenarnya memiliki pasar. Pasaran petani cenderung menjadi pasaran yang memaparkan para petani, tetapi petani sendiri tidak memiliki, oleh itu tidak ada tanda kurap.
Dapatkan tips membeli-belah di pasar petani di sini .