10 Tips Membeli-belah Pasar Petani

01 dari 11

10 Tips Membuat Pasaran Peladang Beli Breeze

Membeli-belah di pasar petani adalah cara paling mudah untuk dimakan secara tempatan. Anda tahu di mana makanan berasal: Lagipun, penanam ada di sana dan anda boleh bertanya kepada mereka. Lebih dari satu pembeli, bagaimanapun, telah pulang ke rumah dengan beg hasil yang tidak dimakan. Dan banyak yang lain telah meninggalkan selepas lawatan pagi di sekitar gerai-gerai hanya untuk pulang ke rumah dengan sekumpulan wortel dan ekspresi yang memalukan. Sedikit perancangan boleh menyimpan belanja mingguan untuk menghasilkan di pasar petani yang menyeronokkan dan membuat memasak snap sepanjang minggu.

02 dari 11

# 1 Ketahui Musim Anda

Sekiranya anda mengetahui sedikit apa yang anda harapkan apabila anda sampai ke pasaran petani, membuat keputusan di setiap gerai lebih mudah. Ketahui apa yang tumbuh di kawasan anda ketika dan bercakap dengan penanam tentang apa yang akan datang ke pasaran pada minggu yang akan datang.

• Buah-buahan & Sayuran Bermusim
• Buah-buahan dan Sayuran Spring
• Buah & Sayuran Musim Panas
• Jatuh Buah & Sayuran
• Buah & Sayuran Musim Sejuk
• Mengikut kawasan
• Carian Mengikut Negeri

03 dari 11

# 2 Pergi Awal (atau Pergi Lewat)

Pasaran cenderung kurang sesak apabila mereka membuka atau sebelum mereka tutup. Terdapat banyak pengecualian untuk ini, jadi cuba pergi ke pasaran anda pada masa yang berlainan untuk mengetahui masa terbaik untuk anda.

Untuk pemilihan terbaik, pergi ke pasaran petani awal. Barang-barang yang terbaik adalah yang pertama. Barang-barang popular tetapi terhad juga boleh dijual sebelum hari selesai. Ia semudah itu.

Untuk tawaran terbaik, pergi ke pasaran petani lewat. Petani dan vendor lain kadang-kadang produk diskaun dan bukannya memuatkan mereka kembali dan meminjamkan mereka ke rumah. (Lihat Tips lain untuk Simpan Wang di Pasaran Peladang.) Petani menaikkan makanan ini untuk hidup, jadi jangan berharap atau meminta diskaun yang mendalam. Yang penting, sesetengah pasaran mempunyai peraturan terhadap diskaun akhir hari.

04 dari 11

# 3 Bawa Beg Big & Perubahan Kecil

Sesetengah vendor pasaran petani menawarkan beg, tetapi mereka cenderung menjadi plastik tipis dan tipis yang mengerang di bawah tekanan pembelian hasil yang banyak. Pastikan segala-galanya dapat pulang dari pasar petani tanpa terhempas ke trotoar atau tumpah ke lantai kereta anda dengan membawa kanvas kuat atau beg nilon anda sendiri. Ransel boleh membuat pengangkutan lebih mudah, terutamanya untuk barangan berat atau besar. Saya suka beg RuMe kerana mereka lipat kecil dan membawa tan.

Walaupun vendor akan membuat perubahan, pembelian akan lebih mudah dan lebih cepat jika anda mempunyai perubahan tepat (atau hampir tepat). Di sesetengah pasaran petani "perubahan kecil" bermaksud dimes dan nikel. Di kawasan bandar yang lebih besar banyak produk di pasaran petani dijual dengan kenaikan dolar atau lima puluh sen.

05 dari 11

# 4 Makanan Lakaran Masa Depan

Memandangkan anda tahu apa yang anda mungkin cari di pasar petani, anda boleh melakukan sedikit perancangan makan dan berbelanja dengan sewajarnya. Sebagai contoh, jika asparagus tempatan baru sahaja datang ke musim dan anda tidak boleh mendapat cukup, anda tahu anda akan mahu memakan beberapa Asparagus Panggang , ada yang dimasak ke dalam Sup Asparagus Chickpea , dan beberapa dihiris mentah dalam Asparagus Butter Lettuce Salad . Oleh itu, anda akan tahu berapa banyak tandan asparagus yang dibeli dan anda juga perlu beberapa bawang atau herba musim bunga untuk menambah sup dan beberapa salad hijau .

Kumpulkan inspirasi dan resipi di bawah:

• Resipi Spring
• Resipi musim panas
• Resipi jatuh
• Resipi Musim Sejuk

06 dari 11

# 5 Rancang untuk Spontan

Ya, anda akan lebih baik jika anda merancang perjalanan anda ke pasar petani. Walau bagaimanapun, anda perlu meninggalkan sedikit ruang goyang untuk strawberi yang anda tidak tahu akan berada di pasaran begitu awal, atau bunga zucchini yang anda tidak pernah cuba sebelum ini. Mencuba perkara-perkara baru adalah sebahagian daripada keseronokan pergi ke pasar petani.

07 dari 11

# 6 Kerja dalam Jilid

Tawaran terbaik di pasar petani adalah apabila anda membeli secara pukal. Anda akan menikmati perisa terbaik dan harga terbaik apabila anda membeli banyak apa sahaja yang berada pada puncak panennya. Bagaimana untuk menggunakannya? Cuba resipi baru dengan sayur-sayuran kegemaran atau belajar seni yang hilang untuk memelihara makanan . Pembekuan, pengetinan, dan pengeringan hanya beberapa cara anda boleh menyimpan citarasa bermusim yang anda dapati di pasaran petani untuk kemudian tahun.

08 dari 11

# 7 Fikirkan "Seluruh Makanan"

Tidak, bukan "Seluruh Makanan" - berfikir dari segi bagaimana makanan tumbuh dan datang ke pasar petani tanpa terlebih dahulu diproses. Lobak datang secara keseluruhan dan tanpa ular. Beets masih mempunyai sayur-sayuran (dan kotoran). Belajar untuk mengendalikan hasil yang dituai hanya boleh mengambil sedikit masa untuk digunakan, tetapi rasa unggul adalah penyesuaian.

• Cara Bersihkan & Simpan Lettuces
• Cara Memotong Artichoke
• Bagaimana Shell Bean Fava
• Bagaimana dengan Strawberi Hull
• Tips Penyediaan Lebih Banyak

09 dari 11

# 8 Berbicaralah dengan petani!

Sekiranya anda mendapati sayur-sayuran yang baru kepada anda di pasar petani dan ingin mencubanya, tanyakan kepada petani cara mempersiapkannya. Untuk petua terbaik bertanya bagaimana mereka suka memakannya.

10 daripada 11

# 9 Melabur dalam Wheels

Sekiranya anda membeli banyak setiap minggu, pertimbangkan untuk membeli kereta beroda atau gerobak (kereta bayi membuat pengangkutan yang baik untuk buah-buahan dan sayur-sayuran) untuk mendapatkan pengangkutan anda dari rumah petani di dalam satu perjalanan. (Tetapi tolong, oh tolong, berikan perhatian tambahan kepada rakan-rakan pembeli dan gerai-gerai ketika anda menolak atau tarik roda anda melalui pasar petani !)

11 dari 11

# 10 Simpanlah Mudah

Anda membeli hasil ultra-segar apabila anda berbelanja di pasar petani, jadi biarkan perasa semulajadi menunjukkan apabila anda memasaknya. Pastikan persediaan mudah. Anda akan membuat masakan lebih mudah dan anda mungkin mencuba (dan makan) lebih banyak makanan tempatan dari pasaran petani minggu depan.